炖的火候更是讲究，不大不小稳稳压着。
锅里的汤汁咕嘟咕嘟轻滚，不溅不溢，肉香混着糖香、酱香层层交融，慢慢渗进肉里。
何声声在一边严格把控时间。
时间一到，立马揭开盖子。
炖好的红烧肉，色泽红亮油润，瘦肉酥烂不柴，肥肉软糯化口，皮肉胶糯弹牙。
方块规整不散，肥瘦相融得恰到好处，卖相精致诱人……
精心煨出来的红烧肉，红亮油润的模样勾人食欲，醇厚的肉香扑鼻而来，暖香醇厚，光是闻着就让人食指大动。
而这醇厚的肉香味，已经弥漫到了何记酒楼的每一个角落。
厨房外，三名消防员已经喝了一壶茶水了。
却只觉得肚子是越来越饿。
“还挺香。”
“这真是那小孩做的？”
“我看到里面还有一个男的，应该是那个大人做的。”
“也是，怎么可能让这么小的孩子做菜，她连刀都还拿不稳呢！”
三人说着又往杯子里倒了些茶水，甘冽的茶汤顺着喉咙滑下。
丝丝凉意从舌尖直窜心底，满口生津，身体里那无休止的馋意，总算消停了些。
何声声通知大蠢驴何振业打饭，然后麻利的将红烧肉倒进小砂锅里，最后这点时间是大火收汁。
把火开到最大，就这么猛煮上三分钟。
然后关火。
负责传菜的何致已经过来了。
他早就守在一边了，这会儿端菜时候还不忘看看锅里，看锅里有没有剩余的汤汁。
就算只能拌一口饭吃，也是好事啊！
何致依依不舍的端着红烧肉走到大厅，依依不舍的放到桌上。
依依不舍的站在边上，看着三人。
三个消防员，本来都要开动了。
但硬是被何致这一副苦大仇深，骨肉分离似的模样给看得发毛了。
何声声在后面吼了一声。
“孙子，看什么呢！”
啊？？？？
孙子？？？？
但还没等三人继续疑惑，就看到何致一脸伤感的应下了。
“祖宗，我没看，哧溜…我也没流口水，我，我这就过来。”
啊……好奇怪的店，好奇怪的人。
目送走了何致。
三人已经控制不住了，面前摆了一个棕色砂锅，里面装着满满一碗
…。。