下午雨停了，林守衡才慢慢回来，裤脚和鞋都湿了，脸上却带着笑意。“老年食堂的粮油送到了，老人们还拉着我聊了会儿天，说我家的花生油炒菜香”，他一边擦脸上的水珠，一边说。刚坐下歇了会儿，他的手机就响了，是社区主任打来的，“守衡叔，跟你说个事，社区老年食堂想长期从你这儿订粮油，每月固定送两次，你看行不行？另外，下周六社区要搞‘老手艺体验日’，想请你现场展示老秤称重、细磨粮食的手艺，让年轻人学学传统手艺，你愿意吗？”林守衡想都没想就答应了，“行啊，社区的事我肯定支持，能让年轻人了解老手艺，我高兴”。挂了电话，他拿出牛皮记账本，在“特殊需求记录页”后面添了“老年食堂长期订单”几个字，又画了个小小的日历，标注了每月配送的日期。
傍晚时分，衡记粮油铺的灯还亮着。林守衡坐在工作台旁，把今天的订单整理到牛皮记账本里，又用软布擦了擦那杆百年红木秤，把它挂回墙上。他抬头看着墙上父亲的照片，笑着说“爸，今天又帮街坊办了不少事，老年食堂要长期订咱们的粮油，社区还请我去展示老手艺，你要是还在，肯定也高兴”。风从铺门口吹进来，带着雨后的清新空气，门口的旧风铃“叮铃”响了起来，像在回应他的话。我把最后一笼馒头卖完，路过衡记粮油铺时，看见他正对着牛皮记账本发呆，脸上带着满足的笑意。我知道，这杆百年红木秤，不仅称出了粮油的重量，更称出了林守衡对街坊的诚心，对传统手艺的坚守，称出了老巷最温暖的烟火气。
日子一天天过去，离社区“老手艺体验日”越来越近了。林守衡开始准备体验日要用的工具，把那杆百年红木秤擦得锃亮，又找出来父亲当年用的小磨盘、木勺，还有几卷彩色的细棉线。“体验日那天，我要教孩子们怎么用老秤称重，怎么磨小米，让他们知道咱们的老手艺有多好”，他跟我说这话时，眼里闪着光。有天晚上，我路过衡记粮油铺，看见里面还亮着灯，林守衡正趴在工作台上，用毛笔在宣纸上画老秤称重的步骤图，画得工工整整，旁边还写着简单的文字说明。“给孩子们看的，让他们提前了解一下，体验的时候就能更快上手了”，他抬头看见我，笑着解释道。我看着他认真的模样，突然觉得，这老巷的传统手艺，一定会在他的坚守下，一代代传下去。
体验日当天，老巷里格外热闹。衡记粮油铺门口围了好多人，有老人，有年轻人，还有不少孩子。林守衡穿着干净的蓝布围裙，站在工作台旁，手里拿着那杆百年红木秤，正在给孩子们讲解怎么用老
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