“前阵子社区统计需求，说好多老人想吃粗粮，我就进了点，都是选的颗粒饱满的，磨出来香”。
林守衡开始磨小米时，我才看清那个木质磨盘的模样——磨盘是红橡木做的，边缘被岁月磨得光滑，上面刻着螺旋状的磨纹，是父亲1975年亲手打造的。他先从粮缸里舀出适量小米，倒进磨盘的进料口，双手握着磨杆慢慢转动，磨杆上的木柄被磨得发亮，是常年握在手里留下的痕迹。“磨小米要慢，转太快磨不细，产妇吃着不舒服”，他一边转磨盘，一边盯着磨盘下方的出料口，细如粉末的小米慢慢落进铺好的粗布袋子里，空气中飘起浓郁的小米香。磨了大概十分钟，他停下磨杆，拿起粗布袋子晃了晃，又用手捻了捻小米粉，“嗯，够细了”，然后把袋子系好，放在秤盘上称重。红木秤杆被慢慢抬起，他眯着眼睛盯着秤星，调整了一下袋子的位置，直到秤星刚好对准5斤的刻度，“差一点都不行，李婶等着用呢”。
刚把细磨小米装好，铺子里就来了个年轻姑娘，背着个帆布包，手里拿着手机，眉头皱得紧紧的。“爷爷，我听说你这儿卖散装粮油？”姑娘开口问道，语气里带着点质疑，“现在都提倡预包装，散装的会不会不卫生啊？我奶奶非要来你这儿买米，说你家的米香”。林守衡停下手里的活，笑着指了指粮缸上的木质盖子，“姑娘你看，这些粮缸每天都盖着盖子，防止落灰；我用的木勺、秤盘，每天都用开水烫一遍，比家里的碗都干净；这些粮油都是我亲自去乡下收购的，都是当年的新粮，没有添加剂，你奶奶没说错，就是香”。他从粮缸里舀出一点大米，放在手心递过去，“你闻闻，这是刚收的新米，有股自然的米香，预包装的米放久了，就没这个味了”。姑娘凑过去闻了闻，眉头舒展了些，“确实挺香的，那给我称3斤大米吧，我带回去给奶奶尝尝”。
- 新增的便民工具：除了之前的称重工具，柜台下又多了个竹编篮，里面装着小剪刀、细棉线、粗布袋子，还有一个便携式电子测温计。林守衡说“细磨的粮食容易受潮，用测温计测测温度，能及时发现问题；小剪刀是给街坊剪袋子用的，细棉线用来系袋子，比塑料绳结实还环保”；旁边还放着个小小的保温箱，“天越来越冷了，给产妇、老人送粮油时，把细磨的粮食放在保温箱里，防止冻硬了，熬粥不方便”。
- 更新的牛皮记账本：最新的那本牛皮记账本里，多了“特殊需求记录页”，用蓝笔写着街坊的特殊情况：“李婶：产后虚弱，需细磨小米、细面，每周配送2次；王大爷：糖尿病，需无糖
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