肉馅也很好,有香料的香味,
一个饺子虽然大,但完全不觉得腻
主菜是Mtsvadi,格鲁吉亚烤肉。
大块的猪肉。用葡萄藤烤的。
外焦里嫩,有烟雨的香气。
配上酸黄瓜和红洋葱。
解腻又开胃。
还有一道炒牛肉,慢饨了几个小时。
肉已经软烂,入口即化。
汤汁浓郁,用面包藏着吃,绝配。
配酒是格鲁吉亚的红酒。
用传统陶罐酸造的。
颜色很深,几乎是橙色。
味道很特别,有点涩,但回甘很好。
和这些浓郁的菜肴很搭。
林
吃完这顿饭,李言非常满足。
格鲁吉亚菜真的很美味,
和他之前吃过的任何菜系都不一样。
既有中东的香料,又有欧洲的精致
还有自己独特的风格。
“李总,还有一个甜品。“服务员说。
端上来的是Churchkhela.
一串串的,看起来像蜡烛。
其实是核桃串,外面表着浓缩的葡萄汁。
晾干后变成这样
咬一口,外面的葡萄糖衣有嚼劲。
里面的核桃很香。
甜而不?。
“这是格鲁吉亚的传统甜点。“服务员介绍,
“以前是士兵行军时的能量补给。”
“现在是我们的特色小吃。”
吃完甜品,服务员还送上了Chacha.
就是那种高度数的葡萄白兰地。
“这是我们的习俗。“服务员说,
“饭后喝一小杯Chacha,帮助消化。”
“也代表了我们的热情好客。”
李言端起小杯子。闻了闻。
很浓的酒精味,还有葡萄的果香
一饮而尽。
酒入喉,火辣辣的。
但很快就化开了,留下温暖的感觉。
“Gaumarjos!”服务员举杯。
“这是格鲁吉亚语,意思是'为了胜利”。”
“也是我们的祝酒词、“
"Gaumarjos ! *李言也举杯。
虽然是第一次说这个词,但感觉很好。
…。。