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第391章 龙虾浓汤三丝面(第一更)

作品:硬核厨爸作者:旁墨
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因为师父能够把那本就很薄的豆腐干,片出三十多片来。

可是豆腐干毕竟还是非常紧致,现在看到陈威片的豆腐,明显难度更大。

但是陈威却能够把豆腐片成很薄的薄片,又一次颠覆林瑞峰认知。

陈威继续在说:“其实,我在国外的时候,最喜欢吃的也是面,不过我更喜欢的是龙虾意面,所以我就把这两道进行了一些融合。”

说到这里,陈威对冯一帆说:“年纪大了,手确实没有那么听使唤,你可以帮我一下吗?”

冯一帆点头:“可以,姑父你说吧。”

陈威指着那些还堆在苏记后厨里,之前被送来的食材说:“给我弄一只龙虾出来,做一锅龙虾浓汤可以吗?”

冯一帆没有拒绝:“好的,我现在就去弄。”

言罢,冯一帆走向那一堆食材前,根据外面箱子上的英文,准确找到了龙虾,然后打开箱子从里面取出龙虾来。

尽管放了几天,但因为箱子内部恒温,而且是有水的,所以龙虾依旧鲜活。

冯一帆仔细看了看说:“嗯,很新鲜的澳洲龙虾。”

陈威则是笑着说:“如果是用这批货,说不定我未必会输给你的。”

冯一帆闻言也笑了起来:“姑父,你不会以为,我在幼儿园里做的亲子盖饭,是我原本就计划的餐食吧?”

两个人一起沉默大约一分钟,接着便相视大笑起来。

龙虾浓汤做法其实比较多。

但是今天因为是要用来做三丝面的汤底,所以冯一帆所需要做的龙虾浓汤要尽量清淡白净。

所以冯一帆在对龙虾进行认真清洗后,迅速对龙虾进行了一番改刀。

直接将龙虾直接,将龙虾肉取出来放在一边,剩下的虾壳全部切碎。

而陈威自然也没有浪费龙虾肉:“这些肉等一下,可以作为搭配的浇头,跟着这一碗三丝面一起上。”

冯一帆一边继续处理,一边笑着说:“姑父你的这一碗面,可真的是奢侈。”

陈威笑了笑:“自家吃嘛,当然要奢侈一点,要让我们的若若小宝贝吃的足够好。”

此时,站在厨房里的林瑞峰突然发现他成为了多余的那个。

站在一边的他眼睁睁看着,自己师父和陈威两个人相互合作,简直就像是已经在厨房里合作过多年的伙伴。

两个人各自完成自己的部分,甚至在烹饪过程中都不需要多余的语言交流。

…。。
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