“阿拉木图周围不缺少耕地吧？怎么蔬菜的供应还这么困难？”
胡文海这段时间在阿拉木图也逛了不少地方，大巴扎当然是重点调研对象。在阿拉木图的大巴扎里食物供应暂时来说问题还不算严重。各种牛羊肉甚至是猪肉，都是能够买到的。
除了肉食以外，各种腌渍酱菜和干果、水果也有不少供应。然而唯独是新鲜而种类繁多的蔬菜，在这里却成了相当珍贵的食物。
哈萨克人和欧洲人类似，新鲜的蔬菜价格相当昂贵，吃的起肉却吃不起菜。然而欧洲人吃不起菜，那是人工昂贵而且土地被用来种植经济作物，属于幸福的富贵病。可哈萨克斯坦土地面积人均至少三万亩，苏东坡之后人工也便宜到了极点，怎么也吃不上蔬菜呢？
卡克尔是青河的哈萨克族，退伍之后回到家乡，是最早一批与哈萨克斯坦接触的当地干部。对于胡文海的这个问题，他当然是心知肚明。
“阿拉木图周围是传统的农牧产区，当然不会缺少耕地。”卡克尔苦笑一声，点头说道：“不过整个阿拉木图包括周围的辖区，人口总数还不足两百万人口。”
“和欧洲因为太贵而吃不上蔬菜不同，哈萨克斯坦是因为人口实在太少，不仅蔬菜供应有问题，实际上在苏联的经济结构中它除了畜牧和石油以外，所有的产品供应都无法依靠自己满足。”
“嗯……”
胡文海摸着已经有些胡茬的下巴，了然的点了点头。
若非是亲眼近距离的对阿拉木图进行过了解，他也实在不敢相信这竟然是事实。
早就耳闻过苏联内部对产业分工的执着，但毕竟没有一个准确的认知。只有在阿拉木图亲自生活了这段时间，胡文海才真正意识到苏联解体对哈萨克斯坦究竟意味着什么。
中国铁路到阿拉山口是1990年才通车，而中哈两国的贸易如今也才只是刚刚开始。哈萨克斯坦的整个国家生存需求，都离不开苏联——或者说是俄罗斯的工业产品供应。
哈萨克斯坦人日常饮食中，绿色蔬菜的摄入主要依靠罐头食品，而极少有本地新鲜蔬菜供应，同样也是这一分工的体现。在过去苏联尚且能够发挥作用的时候当然没问题，可如今俄罗斯自顾不暇，哈萨克斯坦人的饭桌上顿时就无以为继了。
纳扎尔巴耶夫全面倒向俄罗斯，既是政治考量，同时也是无奈之举。
若不如此，以哈萨克斯坦三条南北走向而缺乏东西走向铁路的现状，恐怕豌豆罐头也要早晚吃不起了。
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