成熟且耐旱的土豆就成了大家一致的选择。
更愁人的是，老爷们以土地尚未完全开荒为由，拒绝派拖拉机来给大家翻地。
由于面积太大，光是开荒加翻地，就能把家家户户给累个半死。
这也是没办法的事情，都是自己家的地，不开荒就真荒了，入秋连土豆都收不着。
哪怕在播种之后也不能省心，得防着野猪把地里的种子都给吃了。
猎户就成了香饽饽，大家都希望尽快将附近的野猪全部消灭掉。
对此，猎户也不会怠慢，自家的耕地也不可能在野猪的无差别攻击下幸免遇难。
毫不夸张地说，一头成年野猪就能让十几户人家的心血在一夜之间付之东流。
当然，不可能把这十几户人家的地都给拱了。
但每家挑几亩，就足以让全家人胆战心惊半年之久。
等好不容易熬到了收获的时候，包括刘老汉一家在内，全屯子的人，又开始为土豆发愁了。
头一年新翻的土地肥力足够大，使得亩产土豆达到了一石以上。
家里有一千亩地，收获的土豆便可以高达一千多石。
坏消息是主食只能吃土豆！
好消息是土豆有的是！
由于收获的土豆实在太多，导致家家户户都不得不挖多处地窖来存放土豆。
当地的老爷们表示，税是不收的，但应急粮往后也不会给了。
还有一点，朝廷也不会收土豆，由于运力紧张，易货暂时停滞。
百姓们可以在家里用土豆来当主食和主菜，一边吃烤土豆，一边吃土豆丝……
因为缺少食用油，除非能打到猎物来做动物油，否则炒土豆片都不太可能了。
这是一个让全屯子的百姓们听了都哭笑不得的消息！
照此发展下去，往后倒是再也不用担心挨饿了，顿顿都吃土豆！
夏季好歹还能吃一些野菜，到了冬季，那就是纯土豆的天下了！
连吃两年土豆是什么感觉？
试过就知道了！
从第三年开始，大家转型种麦子。
好是好，但照料地头可是比种土豆要费心多了。
每家最多也只用了四分之一的面积来种麦子，余下还是土豆，最多加上地瓜。
水稻是完全不适合这里的，想改善主食，就只能种麦子，春末还能种一些白菜和萝卜，以及时令蔬菜。
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