清甜可口,都不用放糖水。
她先把鸡蛋打进锅里,用小火慢慢煮,这样才不会让蛋白一下就散开了,只要煮上几分钟就是一个白白嫩嫩的糖心蛋。
酒酿倒进一个煮奶的小锅里面,当锅内的酒水变成了青黄色,浓郁的米酒香气滚滚而出,再放入一点点桂花蜜,两种清香混合在一起成了一种独特香味。
酒水在沸腾,滚动着沸泡,顾清影用一根木质长勺微微舀起,吹了吹尝了一下味道,一股甜丝丝又带酒香跟花香的味道在顾清影的口腔中便是弥漫开来,将煮好的荷包蛋倒入其中,然后加上了已经泡好的红色枸杞,整完汤水显得活波可爱起来,在视觉上更加的养眼。
再度滚沸了一小会儿,取过一个干净的陶碗,捞出一个荷包蛋放进碗里,再加上一大勺酒酿汤水。
这碗金花红果的酒酿荷包蛋就做好了,味道就很自然很美味。单单是香味就让人有忍不住食欲,本来不想吃的顾清影她想了想也给自己做了一个荷包蛋,装在小碗里。
“酒酿荷包蛋,请品尝。”
顾清影将陶碗放在了钱学礼面前,钱学礼看了一眼神情有些呆滞,尔后才是回过神来,有些惊奇的看了顾清影一眼。
顾清影的厨艺技巧自然是十分的熟练,比起一些老厨师还要有经验,她做的食物自然是很美味的,但钱学礼吃过很多美味佳肴,对好吃的东西已经没有大多感触了。
这碗本该是青黄色的汤水,现在呈现出一点橙黄色的色泽,红红的枸杞跟细细的金桂花点缀其中,显得很好看,这香味也很诱人。
不过他会对这碗酒酿荷包蛋感到惊奇,是因为他的关注点就是在汤水里加了枸杞的原因。
他用瓷勺舀了一勺,那甜蜜清香酒水让他的心中似乎被撩拨一般,一口滚烫酒水下肚,瞬间窜入腹内,弥漫在口腔中的是一股特别的清香,而在这味道之中还夹带着一股枸杞特有的药香,恰到好处的侵占他的味蕾,也让他想起了一个女孩,他眼眸都是忍不住瞪大。
一口喝完,便是忍不住再度舀了一勺,这一次挖起了荷包蛋,那蛋白香嫩无比,带着弹性在勺子中颤动,他轻轻咬了一口,很快蛋黄在中间透出来,糖心蛋特有的细腻口感就出来了。
很快他就把一个荷包蛋吃完了,吃完之后,他放下勺子,咂吧了下嘴,整个人坐在椅子上,背部全靠着椅背。
钱学礼足足沉思了一分钟,然后他指着那汤,忽然淡淡开口:“你这碗酒酿荷包蛋的手艺是从哪里学来的,或者
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