头，小声问：“那大伟哥的镁棒还用吗？”
张大伟：“……”
苏清影站在水槽边，认真看了看那把工业喷枪，又看向江辞。
“效率很高。”
江辞点头：“下次节目组再安排钻木取火，我直接带小型液化气罐。”
苏清影沉默两秒：“注意安全。”
“放心，我惜命。”
灶膛火势旺起来后，厨房终于进入正轨。
江辞系上围裙，站到灶台前。
铁锅被烧得发热，他往锅里倒油。
油面刚泛亮，剁好的草鱼骨便被他一股脑推了进去。
“滋啦！”
油点炸开。
鱼骨很快变色，香味被热气带了出来。
林晓晓挖回来的冬笋已经洗净切成厚块。
江辞抓起一大把冬笋丢进锅里，和鱼骨一起翻炒。
锅铲撞着铁锅，声音清脆。
他左手扶锅，右手翻铲，动作利落。
没多久，冬笋的清香和鱼骨的鲜味便混在了一起，顺着厨房门往院子里飘。
江辞拎起旁边的热水壶，直接往锅里冲。
滚水一入锅，汤色很快泛白。
鱼骨和冬笋在锅里翻滚，鲜味被热气卷着往外冒。
“黄老师。”江辞头也不抬，“你那边可以点豆腐了。”
厨房另一侧，黄昱磊终于找回了一点主场。
那两大盆石磨高速磨出的豆浆已经煮沸，表面浮着细密泡沫，豆香很浓。
黄昱磊站在灶台前，手里端着小碗。
碗里化开的是当地老卤水。
他拿着长柄木勺，在锅里顺着一个方向慢慢搅动。
“点卤这事急不得。”
黄昱磊看了江辞一眼，语气里终于带上点前辈的底气。
“火候、手感、节奏，都得稳。心急吃不了好豆腐。”
江辞正在旁边捞鱼骨，顺口接了一句：
“所以刚才只负责磨，不负责点卤。传统工艺还是要尊重的。”
黄昱磊手一顿。
他差点没绷住。
“你小子少来。你那柴油机一响，祖师爷都得捂耳朵。”
何炅炅在旁边笑着帮腔：“但祖师爷看见这两盆豆浆，应该也会点头。”
几滴卤水顺着碗沿落进锅里。
石磨磨出的豆浆浓度很足，卤水刚落进
…。。