再开一家分店，抢占市场。”
“选址我都选好了，就在东直门附近。”
徐慧真表情严肃，注视着陈雪茹，浇了一盆冷水：“雪茹。我不得不提醒你，我们酒楼生意这么好。”
“主厨何大清，还有他儿子何雨柱，功劳最少占据一半。”
苏宇表情严肃，劝诫道：“雪茹，你不要太急功近利。给何大清父子，还有后厨的所有厨师，涨工资。”
“把人才留下来。”
陈雪茹回过神来，询问道：“涨工资．．．不是不行，涨多少？要想清楚。”
苏宇沉吟一会，深思熟虑道：“这样吧，何大清是主厨。给他的工资，每个月涨到１０００块钱。”
“傻柱是二厨，每个月涨到５００块钱。”
“其他的厨师，每个月涨到１５０块钱。”
苏宇缓缓开口，语出惊人道：“雪茹．慧真。你们要记住的，他们也是人，他们是劳动者。也需要养家糊口，工资涨足了，他们自然就没有怨言，卖力的干活。”
“要知道，以红星轧钢厂为例子。食堂主任，一个月工资才４８块钱”
徐慧真听后，微微点头，眼中闪过一丝认同：“苏宇说得在理，咱们不能光想着自己赚钱，也得让跟着咱们干的人有甜头。”
“这样大家才能一条心，把雪茹酒楼越做越好。”
陈雪茹咬了咬嘴唇，思索片刻后说道：“行，那就按苏宇说的办。”
“不过这开分店的事儿，也不能就这么耽搁下来，咱们可以先观察一段时间，等后厨稳定了，再着手准备。”
苏宇赞许地看了陈雪茹一眼：“雪茹考虑得周全，这样确实稳妥。而且在开分店之前，一定要找到一个手艺好的大厨。”
“擅长鲁菜和川菜。”
．．．．
接下来的日子里，陈雪茹按照计划给厨师们涨了工资，后厨的工作氛围更加积极，更加和谐。
特别是何大清和傻柱，干活那是更加卖力。每天忙得脚不沾地，妥妥的当代牛马。
一天要工作，超过１５个小时。
随着口碑的不断积累，雪茹酒楼的生意越发红火，不仅婚宴订单源源不断，日常的散客也越来越多。
陈雪茹看着日益兴旺的酒楼，心中充满了对未来的期待，她心情十分开心，笑容满面，容光焕发。