牛似刀自打做了沈誉的徒弟之后，只要是沈誉在厨房的时刻，他从来没有想过要僭越，总是安安静静地帮着打下手。
作为一个厨子，他当然知道徒弟要熬成师傅，要经过很多年的学习，最后才能掌握厨艺的秘诀。
可现下他跟了沈誉还没有一年的时间，师傅居然就要让他主厨，牛似刀瞪着自己铜铃一般的大眼睛，粗着嗓子喘着大粗气，有些不敢相信。
“磨磨蹭蹭的干什么呀？看不到外面的人还在等着吗？”
被师傅这样一训斥，牛似刀菜如梦初醒一样的，赶紧手忙脚乱的行动了起来，前面在给沈誉打下手，行动起来游刃有余，这下自己做了主厨，反倒有些慌乱了。
看着泡在水中的一大盆鸭子，有些慌乱地抬起头。
“那师傅，我现在应该干什么呀？”
他这样慌乱的样子，倒是让沈誉想到了当年自己初学厨艺的时候，也是这样的手忙脚乱。
亏得当时的师傅耐心的教导，他才有了今天的技艺。
“先深吸一口气，然后闭上眼睛，慢慢把这口气吐出来，再想想看，接下来你应该干什么？”
回想到当年师傅对自己的教导，沈誉用了同样的方式，慢慢引导着牛似刀做这道菜。
说了是别人主厨，他就不应该掺手，不管辅导多少，那么这道菜都不是完整的，属于牛似刀的。
牛似刀随着沈誉的指挥，深深地吸了一口气，大脑里瞬间就充满了氧气，思路也清晰了许多，想着之前看过沈誉煲汤的过程，虽然不是老鸭汤，但应该也是大同小异的。
等到他再睁开眼睛的时候，虽然手中还有些慌乱，但是眼睛中的清明已经显而易见了。
只见他把所有的鸭块都一一从水中打捞了出来，用厨房里干着的抹布，将上面的水分仔细擦拭干净。
锅中起大火烧油，待到有油温热的时候，再将这些鸭块一一放下去，两面煎的焦黄，而后将之前烧开的开水一股脑儿地全倒进了锅中。
鸭肉的油脂遇到了开水，瞬间乳化成了奶白色，再将这乳化好的汤汁放进了砂锅中，放上生姜，葱根，还有一点点的胡椒粉。
放在小火上面用文火细炖，操作完成后，牛似刀擦了擦自己脑袋上生出来的汗水。
一旁的玉儿看着这一切，本以为沈誉是个神奇的厨子，没有想到他的徒弟牛似刀也颇有两把刷子，尤其是刚刚看到他行云流水的一番操作之后，对他之前吃白食的形象也有了一点改
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