的......
不管哪一种，都造成了麻辣火锅开业当天的火爆。
饶是伙计招的多，自家又不少人加进来临时帮忙，依然是忙到脚不沾地的一天。
霍家人原本忧心的没心情吃，后面见源源不断的客人进门，想着赶紧吃完腾出厢房来。
等到麻辣鲜香的牛百叶送入嘴里，爽滑弹嫩的比肉都好吃，惊呆了众人，他们你看看我我看看你，眼里透露出一个问题：这真的是下水？
完全不比肉差！
甚至打火锅比肉还好吃。
他们又夹起腰花、鸭血、鸭肠、鹅肠、黄喉......浸满了汤汁的这些内脏原本以为会很辣，想不到蘸了油碟后好吃的不得了！
不怕辣的还有干碟，更是在辣的基础上还有香！
没了属于下水的腥、臭、臊，有的只有鲜嫩、味美，滋味浓郁。
要说吃之前他们一万个担心，吃完后这一万个担心全都换为信心。
霍家人回去之前，沈清急急找上来，预定道：“看来真要麻烦你们跑一趟巴蜀了。”
另外各种麻辣菜式也可以安排上！