湖醋鱼。
西湖醋鱼一直被诟病，其实这道菜很好吃，肉嫩、汁多、酸甜可口。
首先西湖草鱼，一斤刚好，血放尽，去牙、去黑膜、去腥线、去粘液、去鳍尾。
对剖用盐、胡椒粉、姜汁、葱汁、料酒腌20分钟。
下锅煮只能小火低温，水不能开，料汁不能用米醋，而是镇江梅花醉蟹醋，勾芡只能用生粉。
最后等到上菜以后连鱼带盘子再一起扔进垃圾桶。
嗯，李言尝了一口西湖醋鱼之后，拿着纸巾面无表情的吐到一边，招呼服务员直接撤掉省的影响自己心情。
不过剩下的东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐都还是很好吃的。
最起码色香味俱全，李言也是难得的胃口大开，吃了个饱饱的。
唯一可惜的就是饭后一根烟的快乐没有了。
不过随着这些天来的适应，其实李言都感觉自己已经很少再想起抽烟这件事情来了。
随着还有三天就要完成的任务，李言如今倒也并不急迫。
因为自己其实暂时没有什么需要花钱的地方。
毕竟就算老家的房子要动工，也不是一时半会就能开始的。
而且杭城的房子，那个叫做秦雪的小不点，这几天也一直没有给自己发来合适的房源。
李言都在想要不然再换一家中介好了。