烹饪。
却忘了，华夏烹饪里，还有一种更磅礴，更原始，更接地气的“俗”。
一种源于土地，源于生存的，大俗大雅。
他看着那盘锅包肉，再也不是在看一盘不符合规范的菜品。
而是在看一种他从未理解过的，充满了生命力的文化。
就在他寻思着，准备把这点儿感悟记在自个儿那哲学小本本上的时候。
“杀猪菜来咯喂——！哥几个趁热乎赶紧造啊！”
又是一嗓子嘎嘎豪迈的吆喝。
一个贼拉大的，还在那咕嘟咕嘟冒着哈气儿的砂锅，被服务员给端了上来。
锅盖一掀开，那股子酸菜、大骨头汤还有血肠混在一块儿的复杂味儿，嗷的一下就怼脸上了。