声音不大，但每一个字都像是一记无形的耳光，火辣辣地抽在了这家餐厅的脸上。
“它让我非常，非常失望。”
听到如此尖锐、如此不留情面的批评，安托万·李脸上的笑容，终于有了一丝细微的龟裂。
他非但没有生气，反而，那抹精心计算过的微笑，变得更加真实，更加灿烂。
他甚至低声笑了起来。
“哈哈……”
他推了推鼻梁上的金丝眼镜，镜片后的双眼，闪烁着一种近乎兴奋的精光。
“很好，EXCellent（棒极了）！看来我没有找错人。”
他坦然地承认道：
“你说的没错，这道菜，确实是一个失败品。它甚至不是我的作品，而是我让我的副厨，模仿现在市面上最流行的那些所谓‘融合菜’，做出来的一个垃圾。”
“它只是一个TeSt（测试）。”
安托万·李的身体微微前倾，眼神灼灼地盯着陈品。
“一个测试你舌头的测试。我需要确定，你不是一个只懂理论的评论家，也不是一个只会被‘幸福感’这种虚无缥缈的词汇感动的民粹主义者。”
“我需要确定，你拥有一双能够洞穿一切浮华，直抵本质的——眼睛。”
他拍了拍手。
两位侍者立刻上前，将那盘几乎没怎么动过的三文鱼撤了下去。
然后，安托万·李站起身，优雅地解开了自己西装的扣子，脱下外套递给侍者。
他一边挽着自己黑色丝质衬衫的袖口，露-出线条分明的小臂，一边朝那灯火通明的开放式厨房走去。
“那么现在，测试结束。”
他的声音，不再是彬彬有礼的餐厅主人，而带上了一种属于主厨的威严与狂热。
他走进厨房，系上了一条黑色的围裙。
当他转过身来，重新面向陈品时，整个人的气场已经完全变了。
那副金丝眼镜后的眼神，不再有任何疏离和客套，只剩下一种对烹饪近乎偏执的、燃烧般的专注。
“WelCOme tO my ShOW（欢迎来到我的秀场）。”