务员大姐热情地迎了上来。
“帅哥，一个人嗦？”
“对，一个人。”
陈品找了个靠窗的位置坐下。
“来一份你们的招牌，酸菜豆花鱼火锅。”
“好嘞！”
等待的时间里，陈品重新打开了直播。
“家人们，我到地方了。环境分，我先给个80分，干净、整洁，有自己的风格。”
【哇！这店看起来不错啊！一点都不像火锅店！】
【酸菜豆花？这组合我第一次听说，能好吃吗？】
【坐等品神评测！要是好吃，我下周末就杀过去！】
没过多久，服务员大姐就端着一口古朴的土陶锅，稳稳地放到了他面前的电磁炉上。
锅盖揭开的瞬间，一股浓郁但不刺鼻的酸香，混杂着鱼汤炖煮后的鲜美，裹挟着滚滚热气，瞬间蒸腾而起！
陈品凑过去看。
奶白色的汤底，如同牛乳，还在咕嘟咕嘟地冒着细密的气泡。
汤里，是切成薄片的、在汤汁浸润下显得晶莹剔透的老坛酸菜。
几大块雪白滑嫩的鱼肉，还有一勺一勺舀进去的、如同棉絮般洁白轻盈的豆花。
除此之外，再无他物。
没有一丁点红色，没有一颗花椒。
没有辣椒的燥，没有牛油的腻。
整锅菜，清清爽爽，却透着一股原始的、朴素的鲜活气，让人喉头微动，忍不住吞咽口水。
“我靠……”
陈品是真的有点被惊到了。
“家人们，刷新认知了啊！我今天才知道，原来在蜀州地界，真的有火锅，是不用红油的。”
他对着镜头，满脸都是发现了新大陆般的新奇。
【这……这能叫火锅吗？这不就是酸菜鱼煮豆花吗？】
【看着好清淡啊！吃这个能过瘾吗？我严重怀疑！】
【只有我一个人觉得看起来巨好吃吗？这汤底一看就很好喝啊！】
【咕……】
小馋猫在陈品的脑海里，不争气地发出了一声轻响。
【咳！】
她立刻清了清嗓子，用一种极其高傲的语气掩饰道：
【闻起来……味道还算纯粹，没有那些乱七八糟的香料味。就看食材本身怎么样了。】
陈品拿起公筷和漏勺，在锅里轻轻搅动。
那豆花，嫩得仿佛一碰就要碎
…。。