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第30章 我宣布,这碗酸辣粉才是今晚的王!

作品:我,食神判官!专打黑心店!作者:念旧歌
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一张小桌,几把塑料凳子。

一口时刻沸腾的大锅,热气腾腾。

摊主是一位五十多岁的大妈,头发花白,满脸皱纹,但一双手却异常麻利。

她沉默寡言,只低头专注手里的活计。

抓粉、下锅、焯烫、捞出。

红油辣椒、花椒粉、蒜水、姜末、保宁醋、花生碎、榨菜丁……

最后,再从旁边小锅里,舀上一大勺香气扑鼻的肉燥,浇在粉上。

行云流水,没有一丝多余动作。

摊位前排了五六个人,都在耐心等待,没人催促。

就是这儿了。

陈品心里有了底。

他对着直播间的观众说道:

“家人们,我找到好东西了。咱们过去试试。”

他排到队尾。

【哼,但愿这次不是什么金玉其外败絮其中的垃圾!】

小馋猫依旧在气头上。

等了十来分钟,终于轮到了陈品。

“大妈,一碗酸辣粉,多加醋,多加辣。”

“好。”

大妈点点头,声音有些沙哑。

很快,一碗热气腾腾、香气四溢的酸辣粉递到了陈品面前。

最普通的大白瓷碗,分量十足。

红薯粉晶莹剔透,浸泡在红亮的汤汁里。

翠绿的香菜、金黄的花生碎、褐色的肉燥。

色彩分明,让人食欲大开。

陈品找了个空位坐下。

他先是端起碗,喝了一口汤。

酸、辣、麻、香、咸。

五种味道在口腔里瞬间爆炸!

但又完美融合,互不抢戏。

汤头浓郁,带着骨汤的鲜美和肉燥的酱香,喝下去之后,整个胃都暖了。

紧接着,他夹起一筷子粉,用力地嗦了一口。

粉条爽滑Q弹,韧性十足,挂满了浓郁的汤汁。

粉条入口的瞬间。

【滴——】

脑海中,小馋猫那原本充满怨念的声音,瞬间变成了一种极致享受的轻吟。

【嗯哼~~~】

【菜品:手工酸辣粉】

【食材新鲜度:95%(红薯粉为摊主每日手工制作,肉燥当日现炒,辣椒油自制)】

【制作工艺评级:92(调味配比精准,火候老道,汤底醇厚,教科书级别的民间小吃)】

…。。
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