需要控制火候和手法，尤其是需要不断地搅拌翻动，让水分可以均匀蒸发掉，这样孵出来的结晶体才去除很多杂质。
“哇！你们快看，锅边熬出小颗粒盐了！！”
“是啊是啊，这简直太神奇了，以前怎么没发现呢！”
当孙坚上手操作成功后，众人一脸不可思议，既兴奋又激动。
孙坚无奈的白了他们几眼，继续教学。
手把手教了两遍，熬煮出了两锅后，老姜，狗剩和老曹三个人也陆陆续续上手，掌握这门工艺。
“来，先生，让我孙铁柱试试。”
“我也试试……”
几个村民纷纷开始上手试，最终不负众望，大家都基本掌握了其中的要领。
但此刻的盐发黄发黑，内部仍有非常多的杂质，甚至有些盐粒仍旧粘连在一起。
这就需要第二房，第三房进行加工，二次提纯。
孙坚带着老姜等人来到第二房，第二房目的是烧制大理石，贝壳，获得石灰乳和生石灰。和同上一房的操作一样，手把手实验两遍，老姜三人上手一遍，众人再上手几遍。
至于第三房也就是老姜三人要掌握的核心技术提纯去杂质。
第四房研磨过滤，第五房过滤烘干。
忙活了整整三个时辰，相当于后世的6个小时，孙坚才将所有的技术传授完毕。
当众人看到白花花宛如面粉般的精细盐时，所有人眼睛都亮了。
不夸张的讲，这就是白花花的银子。
“看到没，这东西研磨出来，就是白砂糖的模样。”
孙坚捧着一袋细盐，对着众人解释道。
白砂糖？
此又为何物？
众人又懵了。
他们从未听过和见过白砂糖，自然也不清楚孙坚口中所说的白砂糖长什么样子。
孙坚扶额，一头黑线。
这特么……自己一激动又忘了，这个时代压根就没人见过白砂糖。
就算是放在后世，白砂糖也是明朝年间才出现的东西。
大乾乃至周边的大夏，大周，大宋还都没见过这玩意呢。
“呃，这个……这个……”
孙坚有些结巴。
“啊，这白砂糖呢，也是我将要给我们作坊上的东西，糖人你们吃过吧？”
众人齐齐点了点头。
“对，白砂糖呢和这精细盐长得差不多
…。。