但普通人多，一个少赚一点，吃的人多了，自然就能赚钱了。”
陈启阳说道：“但蔡老板这种饭店，要是做好了，我以后可以开酒店。”
周川说道：“普通餐厅你做好了，也可以开分店，以后开放加盟。”
“蔡哥那野味店，做不了多少年的，这话我也跟他说过。”
“你现在要是进来做，自己手里那些钱肯定不够，搞不好还要跟家里要钱。”
“你要是学的差不多了，去一个合适的地方考察一下，算算人流量和吃饭的需求，你就可以开店了，先开小一点，再慢慢做大。”
陈启阳见周川说的真切，忍不住问道：“这个怎么考察？”
周川说道：“花三天时间，去你相中的店铺位置蹲着，数往来的人数，算有多少人是你的目标人群。”
“如果你想开在一个生意很好的饭店边上，那就去他店门口蹲着，数他一天有多少人进去吃饭，每个人都吃了什么菜，花了多少钱。”
“你蹲个一天基本就能确定他的营业额，要是蹲三天，基本不会有错了。”
“再算算房租、其他成本。”
“这样你就能知道，自己在这开店，是不是能赚到钱。”
“最终赚不到钱，那肯定不是客流的问题，是你自己能力和经营的问题。”
“相比你把整个身家投进去，蹲在一个地方守三天，根本不算什么。”