“为人民服务”。
“自力更生，艰苦奋斗”。
旁边则是一块用毛笔字工整抄写、贴在红纸上的《人民食堂工作人员行为准则》：
厨师：着装整洁，戴帽操作；生熟分开，保证卫生；热情待客，保质保量……
服务员：衣着统一，佩戴工牌；微笑服务，用语文明；主动热情，有问必答……
收银员：唱收唱付，钱款清晰；态度和蔼，耐心细致……
卫生员：及时清扫，保持整洁；餐具消毒，严格把关……
这自然也是出自钱进手笔。
现在人民食堂的厨师和服务员都选好了，钱进特意让朱韬这个经理选了一批脾气好、会来事的青年男女。
他要主打服务路线。
食品物美价廉，服务热情周到，那他就不信自家饭店生意会差！
或者说，他已经做好饭店生意爆棚的准备了。
人民食堂是他‘衣食住行’四方向里的第一炮，肯定得打响了。
这饭店是要做成连锁店的，而且在两年内要在海滨市里开设八到十家，八五年后就要走出海滨市，走向北上广这些大城市。
对此，他很有信心。
主要是有商城这个金手指帮忙，里面太多各种佐料和可食用添加剂了。
钱进的人民食堂主打的将是物美价廉和实实在在这两个口碑，那么利润怎么来？
只能提前给老百姓一点科技与狠活的震撼了。
不过他给饭店用的都是食品级添加剂，只是为了降低成本适量添加一点，不至于丧心病狂真上狠活。
钱进在饭店里转了转，指着一面空白墙壁说：“这里不能空着，我不是说了吗？要做一个顾客投诉栏。”
他比划着让两个青年记下：“就这里，这上面必须得有一行醒目的红字——嗯，写什么呢？记一下，写这个。”
“顾客是亲人！您的满意是我们最大的追求！如有服务不周，请在此处留言批评！”
说完他往下指了指：“现在做黑板来不及了，那就挂上个一块小黑板吧，这就是顾客意见栏，到时候只有经理允许擦，其他人不准碰！”
两个青年一边做笔记一边点头。
钱进的目光扫过这些，嘴角露出一满意的微笑。
差不多了。
他出门准备去找那几个小陈庄的农民再聊聊，结果发现就这么一会，早餐摊前没有排队的了。
…。。