“简单啥呀，”叶淑兰擦了擦额角的汗，“这水温、水量、搅拌的力道，差一点，这盆东西就废了。”
陆丰听得直点头，一脸“媳妇你说啥都对”的表情。
没多大会儿，那盆凉粉就彻底凝固了，像一块巨大的水晶，在晨光下晃着诱人的光泽。叶淑兰拿起小刀，小心翼翼地在盆里横竖划开，切成一个个小方块。
她舀起一勺，放进碗里，浇上一勺早就熬好的红糖水，最后从保温箱里，用铁签子“噌”地撬下一小块碎冰放进去。
冰块一进碗，凉气“滋啦”一下冒出来，红糖水里的凉粉块儿颤巍巍的，看着就让人喉咙发痒。
“好了！”叶淑兰端起碗，冲着围观的人群笑了笑，脸上还有点不好意思，“哪位大爷大婶尝尝？不要钱！”
围观的人里头，有个出了名嘴刁的王大妈，她将信将疑地伸出手：“我来尝尝，不好吃我可要说的。”
她接过碗，用勺子舀了一块送进嘴里。
下一秒，王大妈的眼睛倏地就亮了。
“哎哟！”她一拍大腿，嗓门比陆丰还响，“好吃！这个好吃！滑溜溜、冰凉凉的，甜味也刚刚好！吃到肚子里，一股凉气从脚底板往上冒！舒坦！”
这一嗓子，比陆丰敲盆管用多了。
“真的假的？王大妈你可别是收了钱的。”有人开玩笑。
“去你的！”王大妈眼睛一瞪，又舀了一大口，“不信你们自己尝！闺女，再给我来一碗！”
其他人一听，哪还忍得住，纷纷围了上来。
“我也尝尝！”
“给我来一口！”
叶淑兰一下子忙得团团转，一碗接一碗地做。尝过的人，个个都赞不绝口。
“这冰粉做得地道！比镇上卖的还好吃！”
“是啊，又滑又嫩，入口就化了！”
王大妈吃完一碗，抹抹嘴，大声问：“闺女，你这冰粉咋卖啊？给我来两碗带走！”
叶淑兰笑着摇头：“大妈，今儿这冰粉不卖，就是请大家尝个鲜。不过您要是喜欢，想自己回家做，这做冰粉的凉粉粉、红糖，我们铺子里都有。自己做，一包能做一大盆，全家都够吃！”
“是吗？”王大妈眼睛更亮了，“那敢情好！给我来一包凉粉粉，再称二斤红糖！”
“我也要！”
“给我来一包！”
人群“呼啦”一下，全从摊子前涌进了杂货铺里。
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