晓峰笑了一下,迈步从后厨走了出去。他相信只要假以时日,这批厨子里面总归能出现一两个特别出类拔萃的,完全可以胜任后厨的每一个环节。
当手艺精熟到一定程度,这些拔尖的人才就可以胜任任何一个饭店的厨艺总监,或者某个酒店的行政总厨。不管能不能为我所用,也算是一种传承。
食神一直在寻找自己的接班人,希望这门手艺代代相传,甚至发扬光大。而自己作为食神衣钵的继承人,也有这个责任将这门手艺传承下去。
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