很细。他在那口老灶前停留了很久,手指轻轻拂过被烟火熏燎得黝黑的砖石,目光里带着一种近乎珍视的神情。“这灶,有年头了,是宝贝。”他轻声说。
他看到墙上贴着的标准化作业指导书,饶有兴致地驻足阅读,偶尔就某个细节提问,问题都落在工艺和品控的关键点上,显得极为内行。他看到马婶正在封装秋梨膏,并未打扰,只是在一旁安静观察她熟练而严谨的动作。
他没有过多谈论市场规模、回报率,反而问起了雪糖里松针初雪的讲究,问起了秋梨膏中罗汉果与枇杷叶的配比原理,问起了她爷爷笔记里还记载了哪些失传的糖品。
赵北北起初还有些拘谨,但谈到这些她浸淫已久、倾注心血的东西,眼神便不自觉地亮了起来,话语也流畅了许多。她甚至拿出爷爷那本用牛皮纸仔细包着的笔记,翻到某一页,指给他看那些复杂的工序记载。
林守拙看得极其认真,不时点头。“慢工出细活,古人的智慧,很多时候就藏在这些看似笨拙的坚持里。”他感叹道,“工业化追求的是效率和规模,而手艺传承的,是温度和独特性。能将二者结合好,非常不易。”
参观完车间,在小小的办公室里,赵北北将那份修改后的计划书递给他。林守拙接过,道了声谢,却没有立刻翻开。他看着赵北北,目光平和而有力:“赵女士,不介意的话,我想先听听你自己怎么说。抛开这些纸面上的数字和预测,你心里,想把‘赵氏糖坊’做成一个什么样的品牌?”
这个问题,像一把钥匙,瞬间打开了赵北北内心最深处的闸门。她沉默了片刻,整理着思绪,然后抬起头,眼神清亮而坚定:
“林先生,我没想过要做得多大,多强。我只想守住爷爷传下来的这点手艺,让它别断了。想让天南地北的人,都能尝到这种带着灶火气息、需要花时间慢慢熬出来的糖。想让‘赵氏糖坊’这几个字,代表一种实实在在的品质,和一份不肯将就的心意。”
她没有华丽的辞藻,只有最朴素的愿望。话语落地,办公室里一片安静。
林守拙静静地看了她几秒,脸上缓缓绽开一个更为真切的笑容。他这才拿起那份计划书,快速翻阅着,目光在几个关键数据上停留,点了点头。
“心意,是品牌最硬的骨头。手艺,是产品最深的护城河。”他合上计划书,语气郑重,“赵女士,你的项目和我的投资理念很契合。我们机构愿意参与进来,具体的投资额度和占股比例,后续可以让团队详细对接。我们希望看到的,不是快
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