“看到主播有帮手了，真好，不用那么累了。”
当然，也夹杂着几声“果然商业化了吗”、“失去灵魂”的质疑，但很快被支持的声音淹没。
那条恶意测评的影响，在实实在在的订单和越来越多的正面反馈面前，渐渐淡去。更多的人开始讨论山楂烙的开胃效果，讨论雪糖的独特风味，甚至有人开始催促秋梨膏的上新。
顾淮南发来信息：“应对得当。规模化初期，效率和品质平衡是关键。新帮手背景可靠？”
赵北北回复：“是村里王大娘介绍的，人很可靠，手脚也利落。”
“好。秋梨膏的配方和工艺，需要提前测试，确保稳定。”
赵北北看着信息，目光落在角落里那堆冻秋梨上。她拿出爷爷的笔记，翻到秋梨膏那一页，上面记载着需要加入罗汉果、枇杷叶、红枣、姜丝等多种辅料，工序同样繁琐。
她取来几个小陶罐，准备先试做一小批。按照笔记上的比例，将去核的冻秋梨擦成丝，与其他配料一同放入小锅中，加入适量的水，开始慢慢熬煮。马婶好奇地在旁边看了一会儿，忍不住问：“北北，你这脑子咋记这么多方子？”
赵北北看着锅里渐渐融化的梨丝，轻声说：“不是我记的，是我爷爷。”
马婶似懂非懂地点点头，没再多问。
小锅里，梨汁与药材的味道慢慢融合，散发出一种清润中带着微辛的复杂香气，与山楂的甜酸、雪糖的清冽都不同。赵北北小心地看着火，知道这又是新一轮的挑战。
糖坊里，旧灶的火苗舔着新锅，新的机器发出规律的声响，新的帮手在忙碌。窗外，北风卷着最后的枯叶。赵北北站在灶台前，看着这一切，心里清楚，有些东西已经悄然改变。她不再是那个仅仅为了活下去而挣扎的赵北北了。
她伸出手，摸了摸真空包装机微凉的金属外壳，又感受了一下灶火传来的暖意。
新火与旧灶，正在这间老糖坊里，找到它们共处的方式。