楼！”楼老板一高兴给了掌柜一两银子，便让他退下了。
“红绯，这周屠户想要见你。”红绯跟着他一直有合作，小楼卖包子的肉都是跟他定的。
红绯想着估计是什么事，便出门来见他。
“杜姑娘，打扰了。我这次上门来，是想问问小楼能不能多要一些猪肉？”红绯知道周屠户家生意一直都很好，每天都能卖上十八九头猪给酒家食肆。
其中就属小楼要得最多，他每天都会按时准点送四头宰杀好的猪来。
红绯重信誉，就算这几日包子做得少，周屠户送来的猪她也全收下了。
“杜姑娘，事情是这样的。先前香名苑一直跟我们家定猪肉，每天要六头左右，我看着不够卖，就多收购了几头。可最近不知怎么了，柳老板说要不了这么多……当初我没跟她签订契书，这下猪卖不完，每日都要吃饲料，我家做的是小本生意，一头猪也就赚半两银子，现在这么下去。万一这猪生病，可就亏大了！”
红绯算是听明白了。
就是这柳老板定了猪之后反悔，还真是可恶。
要了又不买，现在让人家怎么办！
这些猪都是屠户们先收购，然后杀了自己卖，赚一点差价养家糊口。
很少有人愿意养，毕竟这古代医学不发达，要是猪一生病，所有付出都打水漂。