于御厨提醒:“请各位沾水试用！”
众人面前都摆放着一个装有清水的小碗。
隔壁观众桌子疑惑出声:“不是说趁热吃吗？这还要沾冷水？真是奇怪！”
评委们也连连称奇。
“老夫我走南闯北这么多年，从未见过这吃法，不过，大家都仅知道这红薯能当主食，我还是第一次见这菜式！”
“都说高手在明间，老夫就当仁不让了，先吃了！”
一胡子花白的老头早就忍不住了，心中腹诽:人家都说了要趁热吃，你们还在这叽叽歪歪！
夹了一筷子竟拉起丝来，他尴尬一笑，“与这名字很相似呀！”
随后在众人的注视下放进水中沾了沾，入口的瞬间眼睛都眯起来了。
“有意思，有意思，诸位不尝尝吗？”
随即有人哈哈大笑，“人间美味呀，外面这层糖壳酥脆至极，内里的红薯绵密软糯，香气四溢，甜脆与绵软交织，越嚼越香，只可惜太少了！”
族长眉眼弯弯，“这有何难？苏大人早就说过晚上答谢各位评委，届时，再请他过去做一份就成！”
众人眼睛都笑弯了。
隔壁桌子炸锅了。
“娘嘞，这也太好吃了，谁发明的这菜式，太厉害了！”
“这个更适合我婆母和孩子吃，真香呀！”
“也不知道人家怎么做的？我们可以学一学！”一妇人突然有感而发。
同桌之人翻了个白眼，“这是人家吃饭的本事，给你学了去还怎么开酒楼，不过也不知这是哪家酒楼的，晚上我要去吃饭！”
“真是别出心裁，我只知道这红薯烤着吃，蒸着吃，却不知能做菜，真好！”
于御厨并不知道一道拔丝红薯给众人留下了深刻的印象，以至于晚上迎客居座无虚席！