调味料虽然不如现代丰富，但油盐酱醋、葱姜蒜、还有饴糖和一些香料还是有的。
他撸起袖子，开始指挥。
“你，去把那块五花肉皮上的毛烧干净，洗干净。”
“你，把那条鱼杀了，去鳞去内脏。”
“小禾苗，帮我把那些葱姜蒜切了。”
青禾头晕乎乎，拿起菜刀，看着陆湛熟练指挥，心里充满了疑惑和好奇。
世子……好像真的会？
陆湛准备做几道简单又下饭的现代家常菜：红烧肉、糖醋鱼、小炒肉，再弄个葱花炒蛋。
他先处理五花肉。
切成均匀的小块，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水。
捞出后用温水冲洗干净。
锅里放少许油，加入饴糖，小火慢慢炒化。
看着糖色变成枣红色，冒出细密的小泡。
他立刻将焯好水的肉块倒进去，快速翻炒。
滋啦一声！
肉块均匀地裹上糖色，变得红亮诱人。
“哇！”旁边的青禾忍不住小声惊呼。
她从来没见过这样做肉的。
加入葱段、姜片、酱油，继续翻炒出香味，然后倒入热水，没过肉块，加入一点盐，盖上锅盖，小火慢炖。
接着处理鱼。
他在鱼身两面划上花刀，用酒和盐稍微腌制。
然后拿起一个小盆，打入鸡蛋，加入面粉和少量水，调成面糊。
青禾看着他把鱼放进黏糊糊的面糊里，眼睛瞪得更大。
“世子，这……这是做什么呀？”
……