地下楼去了。
一场风波暂时平息。
刘掌柜这才转向陈昂,换上一副生意人的笑脸:“陈三少爷受惊了。”
他虽然客气,但眼神里也有疑惑——这陈三傻子,今天看起来好像不太一样。
陈昂拱手回礼,语气平和:“刘掌柜客气了,还要多谢掌柜主持公道。”他顿了顿,像是随口一提,“贵店八宝鸭味道极佳,生意兴隆,只是……”
“只是什么?”刘掌柜下意识问道。
陈昂目光扫过大堂,看似随意地点拨道:“只是客流高峰时,伙计人手似乎有些调配不及,上菜略慢。”
“二楼雅间私密性可再加强些,若以屏风或绿植稍作隔断,谈事的客人想必更觉安心。”
“另外,楼下散客区可否推出几样价廉物美的快捷小菜套餐……哦,就是搭配打包售卖。既能吸引更多客源,也能加快翻台……餐桌的重复使用,薄利多销亦是生财之道。”
他这几句话,看似轻描淡写,却句句点在了聚丰楼目前经营的一些细微痛点之上。
这些都是他刚才观察所得,结合了现代餐饮管理的粗浅概念,尽量用他们能听懂的语言表述出来。
刘掌柜开始还只是听着,越听眼睛瞪得越大,最后已是满脸惊愕!
这些问题他隐约有所察觉,却从未如此清晰地被点明,而陈昂提出的建议,虽简单,却实操性极强!
这是一个傻子能说出来的话?!
“三……三少爷,”刘掌柜说话都有些结巴了,“您这真是真知灼见啊!敢问,您这些都是从何……”
陈昂微微一笑,打断了他的话:“刘掌柜过奖了。我哪懂这些,都是平日里听我父亲念叨钱庄经营之道,我听得多了,瞎琢磨的。也不知对不对,让刘掌柜见笑了。”
他再次轻巧地将一切推给了那位“精明”的父亲陈守财。
一旁的周灵虽然听得云里雾里,但看到刘掌柜震惊的表情,立刻机灵地附和道:“是啊是啊,我们老爷可厉害了!永盛钱庄以后在老爷……和三少爷的经营下,肯定会越来越好的!”
她下意识地把陈昂也加了进去。
那个挨了打的店小二也捂着脸,在一旁拼命点头:“对对对!陈三少爷现在可厉害了!算账一眼准,说话在理!”
这一点,他刚才已经亲身领教过的。
刘掌柜看着眼前这一幕,心中的震惊无以复加。
一个闻名全城的傻子,突然
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