拿着勺子搅动时，才看到昨日丢进去的鸡爪爪，他都忙得忘记了呢。
于是大声喊道：“赵哥，这里还有你的几个鸡爪爪，尝尝味道？”
捞出来放在盘子里，油汪汪的看着就食欲大振，赵中华走了进来，笑着道：“我对鸡爪爪没兴趣，给老幺她们，卤猪脚和卤牛肉才是我的最爱。”
“我去买一些，加工费该多少就多少。”
陈渊挑眉道：“放心，生意归生意，认清归人情，必须分得清。”
听到这话，赵中华伸出大拇指：“对头。”
“快把糖醋鱼整了，嘿嘿，我要把那些客人馋死。”
转身往菜市场跑去，准备买些牛腱子还有猪蹄儿，想着就觉得巴适。
陈渊就开始蹲在后厨的下水道边上开始刮鱼破鳞，认真的刮掉内里黑膜，把鱼筋抽出，将其弄得干干净净，打开水龙头，把这些血水冲走，流淌进河沟中。
改花刀腌制，随后开始调糊。
随后取出最大的那口炒锅，把昨天炸鸡的油再次利用，否则那就是浪费了，等着油温上升的同时，在另外一口炒锅里做糖醋汁，清油爆香后，勾芡调制。
将腌制好的鲤鱼拎起，裹上蛋液淀粉调成的金黄花衣，油锅青烟腾起的刹那，他手腕轻翻，热油顺着鱼脊浇下，鳞片状的酥壳瞬间定型，鱼嘴还保持着跃动般的张开姿态。
“滋啦！”
整条鱼滑入油锅，滚油立刻翻涌出琥珀色的浪花，陈渊用长筷轻点鱼腹，酥壳发出清脆的咔嚓声，整个鱼身形成跃动时的弧形，右侧的炒锅里熬着冰糖老醋汁，酸香的气味是那么的绵柔而清甜。
不停的用油泼洒着，当鱼身炸至金黄色时，他忽然拎起鱼尾倒立，热油顺着鱼鳍滴落成金线。
赵中华买了食材走进餐馆时，便看到了这一幕，不自觉砸吧着嘴。
有点安逸的样子。
把这条仿若正在跃起的大鱼放在盘子中，浇上已经熬的拉丝的糖醋汁，洪亮的酱汁顺着花刀上的缝隙流淌，包裹鱼身，发出微微声响，如琵琶一般。
最后撒上葱丝姜末，激发出丝丝缕缕的特殊香气。
看着犹如艺术品般的糖醋鱼，任灵秀吞了吞唾沫：“这个看起来就安逸，过年的时候我也要弄这么一条。”
陈渊笑道：“过年的时候，咱两家一起吃，任嬢嬢和刘念帮我打下手。”
“咱们就在馆子里吃。”
赵中华急忙说道
…。。