饺子蘸料，方商信手拈来。
直接掏出一个大汤碗，里头怼上三分之一的醋，三分之一的生抽跟三分之一的矿泉水。
之后按照比例加入蒜片，小米辣，葱花。
简简单单的料汁就做好了，没啥技术含量，就是普通的酸醋汁。
但通过方商的手做出来，就是更好吃。
这一点方军试过。
比如那瓦罐汤，方军用方商剁出来的肉糜摔打成肉饼，放到瓦罐里盖上盖子，放到蒸笼里去炖，一样的时间，他跟着儿子一起放瓦罐里打鸡蛋，结果炖出来的味道就是差别很大。
真是奇了怪了。
当手艺差别只是一点的时候，方军会觉得向儿子讨教手艺丢人，抹不开作为爸爸的面子。
当手艺差别巨大时，方军觉得不耻下问是个自古以来的良好品德。
……
吴欣拍下老方包的饺子，跟小商调的料汁，发到群里。
“今日限定菜系，小商调的肉馅，老方和面擀皮包的饺子，还有小商调配的饺子醋，先到先得，数量不多，卖两元一个。”
威信的食客群已经建了，吴欣也是懂点运营了，有啥不上菜单的好东西，拍一下发群里，体现下群的重要性。
不然不不到店，或者来晚了的食客可不就不知道有饺子了嘛！
这样一发，大家的热情高涨，晚上的生意又不用愁了。
多挣点钱，到时候好换场地，开更大的饭店！
吴欣消息一发，群里瞬间就热闹了起来。
“哇，纯手工的饺子，好大一只啊！我除了回老家，在外面压根没吃过纯手工包的饺子，现在一些店里的纯手工，就是自己调馅，买饺子皮，手工包皮就是纯手工，老板，我来啦！”
“老板求你个事，能不能不要提前开店，六点下班的孩子哭了，等我赶过去，还有饺子吗？”
“原本我还想等太阳没那么热的时候再去，老板你既然拿这个诱惑我，那我现在就出发！”
“不是，周六你们都不上班的嘛？”
“难受，太难受了，我还没下班，老板，我叫个跑腿过去帮我买可以的吧？”
吴欣在看到艾特她的消息，有时间就立马回复。
“叫跑腿可以的呀，瓦罐汤还是一人限购一份。”
……
忙碌的时间过的很快，等何楠算着日子下班晚上到阿军排档吃饭，看到的就是店里满座的情况
…。。