又是叉烧,鹅掌,吃了几道菜垫了垫肚子后,终于是到了这家店的招牌菜,阿一鲍鱼。
“嗷!”
菜一上来,小紫立马不乐意了,一拍桌子指指自己盘子,又指指齐鸣盘子,喉头满是不满的呜咽。
孙虎和田川不知道,这小猫崽咋了,但齐鸣看懂了,这是嫌弃自己盘子里的鲍鱼没齐鸣的大。
确实,对比挺强烈,齐鸣这盘子里的,足有8厘米一只巴掌左右,而小家伙的则只有3厘米,差的不是一点半点。
“听话,回头再给你叫。”
齐鸣安抚着小紫,但在吃上,小家伙一向很有想法,很固执。
没办法,大小不够,数量来凑,齐鸣只能当着它的面,又点了3只15头的网鲍,这才让它老实下来。
这上菜,是由客人到主人,一个个来,齐鸣坐在最外侧,最先上。上到孙虎时,他皱了皱眉,却没说什么。
等上到田川时,桌子却是被重重一拍。
齐鸣和孙虎都看向了田川,不知道这位好好先生,是怎么回事,当着他俩外人的面,忽然发起火。
田川看向服务员,语气冰冷又愤怒的道“你们店长呢!我订的是2头鲍,为什么换成了3头!怎么,看不起我嘛!”
服务员战战兢兢的,连连道歉,弓着腰就出去叫店长,这位是店里的常客加贵客,她一个服务员可处理不了。
“孙公子,齐公子,实在抱歉,我一早就订好了,想让二位品尝最好的料理,没想到他们这么应付我。我自罚三杯。”
说完,他举起酒杯,真就连喝了三口。
孙虎举着酒杯,朝他回敬了一个,平淡的道“呵,我说呢,你就拿这个招待我,是不是看不起我。”
“那哪敢啊。我们家大陆的生意可还多靠您照拂。”
孙虎发现一旁的齐鸣脸上有茫然之色,便给他解释了下,这2头和3头的区别。
大陆的计量单位是市斤,一斤是500克。港岛的则是司马斤,1斤是605克。而要是牵扯到干鲍鱼,不管大陆还是港岛,默认的都是司马斤。
所谓的几头鲍,指的就是同样大小规格的干鲍鱼,一斤里有几只。如果2只干鲍鱼,就有一斤,那这鲍鱼就叫2头鲍。5只干鲍,有一斤,那这就是5头鲍。
由于把鲍鱼脱水晒干成干鲍鱼,会直接缩水50%到90%的分量。所以干鲍鱼越大,也就越稀有也越珍贵。一只2头鲍,原本至少也要在2斤以上,才能做
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