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第96章 牛肉夹饼

作品:美食:满级厨艺的我只想安静出摊作者:讲故事的人
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“没呢。”

“那你过来,请你吃好东西。”

“喔唷,你都不用说吃什么,我一想到你的厨艺,就已经开始流口水了,而且饿了。”

“那你快来,看我怎么做。”

“好的。”

夏鱼也发动车子。

天空这会儿才泛起一点点鱼肚白,路灯通明,城里的大道很是清净。

他开着车,很快到了老城的弄堂里。

知道他要来,小婷提前开了后门,夏鱼很快停好车,进了屋。

“小夏来了啊!”和许明也在家。

“明先生早。”

“上楼去吧,小婷在上面。”

“好的。”

爬上那吱吱呀呀的旧楼梯,就看见小婷矮小的拖着粗壮麻花辫的背影站在灶台前。

她似乎正拿着擀面杖在擀着什么。

“嘿,”夏鱼走上去,“让我看看你在做什么好吃的。”

“跑挺快哈,夏大哥。”小婷抬头看了看他,又扶了一下自己的圆眼镜,“果然大家都是吃货,一说有好吃的,跑飞快。”

“那是。”夏鱼的话已经有些敷衍,眼睛已经直愣愣地盯着小婷面前的那几个面团了。

小麦的清淡香气在这早晨有点令人心醉,面已经醒好,被小婷揉成了一个光洁的面团。

间或,一阵豆瓣酱和着酱油料酒的气味又钻入他的鼻子。

香味引着夏鱼的眼神往旁边挪,他这才看见旁边一大盘切好的带膘牛肉片,正躺在那儿码着味,再旁边的两个碗里,是绿油油的香菜和小葱。

“你这是!要做牛肉夹饼?”

“对哦,”小婷嘿嘿笑了下,啪啪几刀把面团分了,然后说道,“想吃不嘛?”

夏鱼撇嘴,“我已经流口水了。”

“嘿嘿嘿,”小婷说,“那你看仔细了喔,反正我知道你看一遍就会。”

“好。”

牛肉夹饼是川省的一种著名吃法,很神奇,可以当早饭吃,也可以当夜宵吃,在川省,更多的时候则是和豆腐脑配了一起吃。

一块热面饼,吃的时候用小刀开一个口,把粉蒸的牛肉塞拌上辣椒面花椒面之后,塞进面饼,再在上面洒上香菜和葱。

只消一口下去,肉香,香菜小葱的清香混合着煎饼的小麦香味就会立刻把舌头包裹。

浅嚼两下,花椒的麻和辣椒面的辣又会按摩起整个口腔。

…。。
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