苦瓜去火。”
小婷说，“很多人都以为川菜就是个辣，其实不是。”
“川菜重在调和，”夏鱼说，“酸甜苦辣，咸鲜辛香麻，调和这其中的滋味。今天咱们这一桌菜，滋味全都齐了。”
小婷没说话，开始剁肉了，苦瓜酿肉需要把五花肉剁成肉酱，这样才能塞到苦瓜里去。
她使的双刀，一把是她的刀，一把是夏鱼的上古神兵，她一边剁还一边说，“咸鱼哥你这刀不错。”
夏鱼笑了一下，“一桌饭，全是生活的滋味，生活的滋味，什么都要有一点，才有意思。”
小婷甩甩辫子，吐出一个字，“对。”
过了一会儿，她抬起头给夏鱼来了一句，“呐，这个呢，就叫底蕴。”
夏鱼笑笑，“学到了，牟老师。”
美味是对困苦的慰藉，一桌菜，是生活的提炼与延续。