很久很久以前，在平静的大海里，一只螃蟹遇见了一只海胆。
螃蟹，“哟，胆哥，还没被捞呐？”
海胆，“哟，蟹哥，还能横着走呐？”
二美味异口同声，“哎呀呵，能苟一天是一天吧。”
螃蟹又说，“我都长得一身硬壳了，万恶的人类居然都能把我蒸了吃，活蒸！太残暴了！”
海胆抖了抖自己的硬毛，无奈道，“怎么，你看我这鬼样子，像是能吃的？万万想不到，人类居然能把我开瓢了吃，活开瓢，啧啧啧。”
螃蟹说，“那谁叫你把你自己身体里能吃的部分和不能吃的部分长得如此泾渭分明呢？一眼就能看出来，黄的能吃，黑的不能吃。”
海胆说，“你说第一个吃螃蟹的人那得多饿呀，连你这玩意儿都吃！”
螃蟹针锋相对，“我看第一个吃海胆的人才是真正的勇士，长你这样的都敢下嘴，逆天！”
海胆讥讽，“得了吧，河豚都剧毒了，都能被人吃了，何况咱?”
螃蟹，“唉。”
海胆，“唉。”
……
在这个宁静的周末的早晨，夏鱼把面捞起来，盛入铺了雪白猪油底的面碗，热气腾腾的高汤加入碗中，很快也把铺底的嫩豌豆尖烫熟了。
热气氤氲，在鼻前，像一双温柔手。
绿白相映，似是湖间鹦鹉洲。
上午的饥饿令夏鱼食欲大增，何况还忍着饿做了这一碗面和两只肥嫩的海胆蒸蛋，所以银丝面没有浇头这点小瑕疵直接就可以忽略不计。
海胆肚子里的嫩蛋吹弹可破，蒸制的时候，紫海胆本身的颜色也被萃取到了嫩蛋里面，浮在光洁的水蛋面上，绕着五块花瓣似的海胆黄拉出来一个图案。
夏鱼耐住最后一点性子，先拍了个照。
然后……
一个人在家，那可就不比在阿铁摊子上那般拘谨了。
先把面条挑匀净了，筷子搅两下就挑起来吸溜到嘴里。
银丝面虽细，一样有韧劲和麦香。
汤汁的香味立刻也随着软滑的面条一起填满整个嘴巴。
不烫不凉，温度刚好；
不咸不淡，鲜美正佳！
不能忍，赶紧吞了！
呼，针不戳……
再来上一勺海胆蛋羹，大海的鲜甜又从舌头尖一直热乎到了肚子眼……
当真不愧是忙活了一整晚才折腾出来的
…。。