东南行了一礼，道，“儿啊，咱们这是受了人家恩义了，你以后可要记得报恩啊。”
魏秀才就是不听母亲这般嘱咐，也是心里感激之极，当然满口应下。老太太瞧着满桌子的好菜，想了想，就要魏秀才把酱牛肉和溜豆泡儿送去恩师家里，然后又把那红烧肉里下了两块豆腐，鱼香肉丝里也加了白菜，另炒了鸡蛋和别的一个青菜，凑了四个菜，请了平日常帮衬他们母子的左邻右舍来，坐了个小席面。
魏秀才的恩师听得学生找了个西席差事，很是欢喜，送了一套文房四宝，邻人们也是纷纷恭喜，送了些干蘑菇，甚至几颗青菜，魏家母子毫不嫌弃都接受了，招呼众人，热闹吃喝起来。
赵丰年应了替妻子画副相，就放在了心上。待得作坊里众人忙碌着，把那三十坛豆干做好，送进城里去的时候，就顺手在书画铺子里，买了各色颜料和画笔。
瑞雪懊恼这时空没有好的密封工艺，很多豆制品都不能做出来，也运不出去，所以就把功夫都下到了豆干上，绞尽脑汁儿的琢磨了一上午，然后下厨忙碌开了。
先把豆干放进油锅里炸成金黄色，改兰花刀，切成菱形，再重新放进油锅里炸到硬挺。然后用香油炒葱姜爆锅儿，加进炸豆干、盐、糖、酱油、料酒和少量的水，大火烧开，小火收汁儿，待得出锅装进白瓷盘里，仿似一根根金条堆在了美玉之上，晶莹透亮儿，色泽极是诱人。
彩云彩月站在一旁帮忙打下手，都是馋的偷偷咽口水，瑞雪被油烟气熏得有些难受，就坐了一旁，笑着要她们先尝尝，两个小丫头欢喜夹了一块送到小嘴里，立刻眉开眼笑起来，“夫人真好吃，咬着又劲道儿又香。”
瑞雪哈哈笑起来，打趣道，“我才知道，我原来吃起来还很劲道儿啊。”
彩云彩月也反应过来刚才口误了，羞红了小脸，嘻嘻笑着。
赵丰年从外面进来，见此就道，“怎么这般欢喜，可是有何好事？”
瑞雪就道，“掌柜的，你再不回来，我就被两个小丫头吃了，她们说我咬起来，很劲道儿呢。”
彩月羞得直跺脚，“夫人，我们说的是炸豆干，哪里是要吃夫人了。”
瑞雪笑得更厉害，亲手夹了一块送到赵丰年嘴边，听得他称赞就道，“我见你要往外卖豆干，就琢磨了几个菜方子，熏得煮的拌的炸的，凑了凑，也有七八道了，你下次给那些买家一并送去，生意定然更好。”
赵丰年其实早就想到这样的主意了，但是他心里妻儿是第一位的，怎么舍
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