“如果全天下所有饭庄酒楼中的厨子，甚至许多很寻常的家厨们都有今天这宴后的大厨们三分以上手艺。我想，这数以万计得到真传的名厨们当中诞生的真正有天才者，应当比今天宴后那数位苏州府知名的大厨们更进一步才是。诸位在家中，就算是在用一些并不怎样破费的家常菜的时候，应该也都能有诸如一些重大的宴请上才会有的口福了。。。”
李晓天又说道：“我还打听道：营造园林宅院的绝大多数匠人，都是临时征集而来的力役，或者只是做的活比较多了有了一些经验而已。往往在工作中许多人接受一个人的指导，事倍功半。如果这些力役也都有专门的锻炼和经验，至少如同寻常地方的老师傅一样。同样的一处府宅的营造成本当能下降一半，而且工时速度至少提高五成。这还是指工具不进步的情况。如果匠人们所用的工具都是真正的镔铁打造？我想同样的一处房宅下降为原来的两三成的成本也说不定。。。”
“这丝绸刺绣，据说也有上品下品明显的差别。要是所有的织工都如同出身在上等手艺人世家，得到几代人的真传，并且欧有专门的训练。我想苏州的这些货物可以赚到的银子，也应该远远不止这个数吧？就算是那家妓娼妓，也有上品下品，不过有一点是共同的：除了她们当中的少数人，很多人经历过的，仅仅是逼良为娼的卖笑，没有在这方面的服务经验上有过专门的进步和钻研。。。”
“还有那有经验的名医。我听说在两宋的时候，天下大部分郎中医者都经受过朝廷有组织的集中培训，能够真正打破门户之见，共同拥有一些多家积累下来的经验。虽然在这方面的投入和管理还是不够好，可也让那个时候”
一开始的时候，在场的众人都觉得有些不知所云，不过听到这里，一些还算是比较聪明的人似乎也听出了一些门道。
李晓天继续说道：“自古以来，天下间的很多人都忙着争权夺利。企图简单的以权力来改善自己的生活和利益。而对于那些真正缔造美好生活、满足我们生活需求的营生与手段却从来不重视。总觉得天下人丁千万亿万，争取做那有一定的地位和主子才是最重要的。殊不知：发展经营济世的能力满足天下乃至自身的需求，才是真正的长远之道。只有水大鱼大，同时控制庶出旁亲的利益规模，才有可能最大限度的缓和世间的矛盾。也只有做到了这一天，才能够真正谋得万世之太平。否则，就算一朝有人在朝为官，难道就能保证家族永久昌盛，不祸及自身？”
“只有水大，才能鱼大”
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