香就在他的空腔里爆炸开来，冲击着他的灵魂。
奥莱特·于佩尔差点没有舒服的呻吟出来。
这，这是怎么做到的？！
如果说孙楣的鸭胸肉只是淡淡的椰香，那马陆的烤鸭简直就是椰子炸弹了！
这显然不是烟熏能做到的。
“是分子料理啦。”眼见四位评委都向这边望来，马陆大方承认。
“我用了分子料理的球化技术，把用椰浆调制的酱料做成小球放在鸭皮下面。”
“原来如此，传统的烤鸭就有蘸白糖的吃法。”Rocky陈点头道，“油脂和甜味相遇会产生奇妙的反应。”
在评委里一直很少开口的米田肇这时忽然道，“现在，色、香、味已经有，接下来就该到形、意、养了吧。”
他这句话说出口，又引起了一片哗然之声。
另外三名评委也露出了诧异之色，“等等，你是说他做的这三道菜还有另一个主题吗？”
Gaggan Anand惊诧道，“这是……双主题创作？”
“嗯，我知道中餐里有色、香、味、形、意、养的说法。”米田肇道，“大概对应西餐的颜色，香气，味道，形状，意境或者说氛围，还有营养。
“我们已经吃到了前面三道，接下来不出意外的话应该就会吃到后面的。”
“虽然大家的文化习俗不同，但对于美食的评判标准却是殊途同归。”奥莱特·于佩尔也道。
“这也让我更期待马陆主厨你下面的表现了，不过我需要提醒一下你，你已经用掉104分钟，只剩下16分钟了。
“想夺冠的话还得再烹饪3道菜肴，这么点时间，真的能做到吗。”
“完全没问题，”马陆回答的很干脆，“就像孙楣主厨所说，我们前面花的时间长，只是因为要做的事情比较多。
“到了后面，反而事情会变得简单，实际上我的下一道菜已经快准备好了。”
“我们也迫不及待想要看到马陆主厨你接下来的发挥了。”Rocky陈总结道。
虽然一众评委尊重赛制流程，没有当场公布这道菜的评分。
但孙楣却清楚她又输了，这让她暗暗捏紧了拳头。
已经不记得多久了，有人能在厨艺上给她带来这么强烈的挫败感。
上一个让她有这样感觉的人还是孙河，她的爷爷，不过孙河也已经老了。
曾经的爷爷是她无法逾越的高山，让她
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