和菜应该都有，不过品种上应该没那么多选。
虽然对于绝大多数流民来说，这种质量的饭菜已经足够称得上‘美食’了。
但这上万号工人之中，总是会有一些贪嘴之徒的。
例如此前一些还算平民甚至略微小富水准的落魄之人，手中一旦有钱了，肯定会开始逐渐回追以往的层次。
更别说到了下工时分，你一点我一点凑些钱喝两口小酒，这也是大莫界短工阶层常见的行为。
因此在顾客基础方面，饭馆是绝对不缺的。
实话实说，想到这里，赵钱举有些心动了。
由于王巧云此前是厨娘以及岳父是位大厨的缘故，赵钱举在初为毛脚女婿期间也曾经去帮过忙洗洗菜片片肉啥的。
所以他多少了解一些食材的利润。
饭馆若是能开在一个人流量高的地段，利润达到30%甚至40%都不是不可能。
更别说普通民众其实喜欢吃一些带骨头的东西，因为这样可以更耐吃一点，配上小酒足够消磨时光了。
例如鸡架、鸭头、下水等等....
这种食材的批发价其实非常非常低廉，利润率极高。
这种成本之下。
一万多的工人群体里，只要每天来个千分之二三都够饭馆赚钱了。
毫不客气的说。
这是一个搭起来就能有收入的营生！
某种意义上称之为暴利也不为过。
但与此同时，赵钱举心中也有个疑惑冒了出来：
为什么会选我？
施泽鸿作为体制内的老油条，一眼就看出了赵钱举此时心中的疑虑，其实这些事换做他也肯定冒出这种疑问，于是解释道：
“赵兄弟，这次组织上选择你呢，主要是因为我们打算推行一个名叫‘个体商户促生发展规划’的方案。
所谓个体户，是城乡个体工商户的一种俗称，通俗点理解就是自己有产业的平民阶层。
例如咱们赤县城驻点边上赵婆婆的早点摊，还有那些煮混沌面条的小摊贩，甚至叶记棺材铺，它们其实都算个体户的范畴。
赵兄弟，你可能不了解，咱们工地上其实有个工人评分系统，会按照每位工人的表现与贡献加分，并且列出一份榜单。
你在这个榜单上排位很高，所以自然而然的成为了我们首批次的人选了。”
说完这番话。
施泽鸿便静静的看着赵钱举，
…。。