馆。
没有请其他人,都是他两口子忙活。
光顾的一般都是熟人,熟人带熟人,做起来,也还是很不错。
要吃什么,一般要提前一天点餐,因为城里的米面粮油,还有蔬菜肉类都是限量供应。
城里搞不到,偶尔还得去周边的村庄里换。
所以必须得提前点餐。
不然来了,就只能让苏大厨有什么做什么。
苏正义的厨艺非常的好,不管是大京菜,湘南菜,还是川菜,或者是粤菜,他通通拿手。
顾西疆昨晚就发现他家媳妇馋得紧,所以早上特意找战友带了话,让苏大厨准备。
算着时间点。
他俩到之前,苏正义就把所有的菜备好,他俩一来就下锅炒,出锅就吃,特别的美味。
先上桌的是肝腰合炒,嫩滑爽口,好吃。
江清浅也吃过猪肝和猪腰的,不过是李爱芳搞的非常清淡的,哪有这种爆炒,里面加了辣椒的好吃。
其实这个时候内脏很少有人喜欢的,因为没有油水,可是这些内脏里面含有丰富的维生素。
专门研究过的李爱芳当然很清楚。
第二道是水煮牛肉。
这一道味道很重,辣椒花椒也多,顾西疆本来很犹豫的,后面问了一下秦老头儿,确定可以少量食用,这才没让苏大厨减料。
生怕减了料,就没有那个灵魂了。
挑嘴的小媳妇儿,又不喜欢。
第三道回锅肉,这一道顾西疆是放心大胆让江清浅吃。
第四道是太安鱼。
太安鱼,来自山城的某个小镇,属川菜四大菜之一,也叫“坨坨鱼”,将鱼砍成块状,加上腌料,进油锅炸过之后,再来红烧。
底料有川菜灵魂泡菜,还有川省的辣椒和花椒,爆炒出底汤后,下炸过的鱼,慢炖,里面的配菜一般有豆腐,魔芋。
江清浅很喜欢吃魔芋,大概是因为这地儿少见,所以她特别的稀罕。
苏大厨的魔芋是他自己种的,就种在院子后面的小地儿,收了之后,自己做出来的。
魔芋豆腐真的好吃,Q弹,鲜嫩。
四道菜,吃得江清浅满嘴流油,开心得不得了。
顾西疆看着江清浅这么喜欢,心下也欢喜。
想到她夜里因为嘴馋而不停的吞口水,翻来覆去睡不着的样子,他是真的很心疼。
这就是婆婆的爱,沉如泰山
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