餐的印象，基本上都来自于这款咕咾肉，酸甜的味道，让喜欢吃甜食的西方人有种找到灵魂归宿的感觉。
沈佳悦边吃边问道：
“郭伯，这道菜为什么叫咕咾肉啊？”
郭继昌说道：
“老外喜欢吃糖醋排骨，但不喜欢吐骨头，所以厨师们就用猪里脊，按照糖醋排骨的做法来做，老外吃了很喜欢，问这道菜叫什么名字，厨师觉得糖醋排骨历史悠久，这道菜脱胎于糖醋排骨，就取名叫古老肉，老外发音不标准，久而久之就成了咕咾肉……”
国外的音调和国内不一样，他们并不能发出准确的汉字读音，所以才有了名字上的变动。
但无论如何，咕咾肉在西方人眼中，一直都是最受欢迎的中餐菜品。
沈佳悦一边试吃，一边盘算着做自己的水晶咕咾肉。
她冲林旭和郭继昌问道：
“除了用菠萝之外，咕咾肉还能用什么菜品制作啊？”
林旭知道她在打什么鬼主意，于是认真说道：
“酸甜味儿的水果都可以，比如草莓、樱桃、橘子、山楂、脆苹果……没啥限制，想用什么用什么。”
哇塞，听起来好简单的样子。
既然如此，那我更要把水晶咕咾肉做出来了。
试吃结束，林旭端来茶水让郭继昌喝。
这会儿午高峰已经过去，郭星海正在隔壁厨房给大家讲着一些菜品的做法。
他擅长粤菜，而店里上的粤菜比较多，讲解一下，有助于提升员工们的技术水平。
所有人都知道林记可能要开分店的事情，否则也不会招这么多人，厨师、服务员以及管理人员，几乎都是双配置。
对员工们来说，这是个机会，一旦抓住就有可能在店里站稳脚跟。
所以大家现在都拼命学习，争取以后能调到新店独当一面。
林旭和郭继昌喝茶的时候，沈佳悦将几个相机里的储存卡都抠出来，依次将素材拷贝到电脑上，然后重新放回去，调整一下相机，做好了拍摄江南百花鸡的准备。
放下茶杯，郭继昌迫不及待的说道：
“咱现在开始吧，趁着有时间，把百花鸡的两种做法全都做一遍。”
两种做法？
沈佳悦露出了惊喜的表情，这可真挺意外的。
她立即给陈燕发了条消息：
“燕宝，等会儿记得回来吃百花鸡，郭伯说有两种做法，好期待，我一
…。。