一直没在镜头里出现的陈美娟和林红旗直夸儿子的手艺好。
林旭来到烤炉前，打开盖子，将里面的叉烧肉和烧鸡拿出来。
这种用烧鸭烧鹅方式烤出来的鸡，是南方的烧鸡，跟北方那种先炸再卤的烧鸡有着很大区别。
相对来说，南方烧鸡吃的是酥脆的外皮和劲道的口感，而北方的烧鸡，基本上都以酥烂脱骨为最佳。
林旭看着大家问道：
“谁想吃可以继续吃啊，这烧鸡的品质不错，也腌入味了。”
陈燕说道：
“谁还能吃得下啊，撑都撑死了……说好少吃点的，谁知又没忍住。”
林旭舀了一盆水倒进烤炉中，随即盖上了盖子。
里面的炭会被水浇熄一部分，不过随着水分的蒸发，炭火会重新燃起来，过程有些缓慢，正好可以撑到下次做烧猪。
明天再做的话，直接往里面填一些木炭，再打开鼓风机吹一下，木炭会再次燃烧起来，非常方便。
过去的老式煤炉其实也是这种用法，用完了就和点煤泥把灶头堵上，只留一点点的透气孔，等再用的时候，捅开就行了。
这种用煤泥封住灶头的做法，被称为封火。
那时候饭店说打烊了，一般会说成封火了没法做。
“剩下的烧猪怎么办？”
将近二百斤的活猪，哪怕去掉内脏剔掉骨头呢，做成烧猪也有百多斤，现场的人根本吃不完。
这会儿还剩下猪头和猪屁股，大概有几十斤肉。
沈佳悦可没忘记馋嘴的老沈：
“老爸说了要吃两斤，要不是今天中午要谈生意，他早就开车来吃了。”
不光老丈人没吃，丈母娘、崔教授、耿立山、耿乐乐、孙大爷、任姐夫、媛媛姐、窦雯静、舒云等人也都没吃呢。
想到这里，林旭说道：
“剩下的带到店里，让大家都尝尝……对了黄老板，明天要三头猪，剔下来的肉正好做大锅菜，骨头做成酱大骨和骨头汤，配上烧猪和别的菜品，足够顾客吃了。”
老黄答应道：
“没问题，等会儿我就联系屠宰场那边，让他们提前把猪准备好。”
正聊着，米岚举着手机晃了晃：
“明后天的门票已经卖光了，下周的票也卖出了不少，尤其是下周末，门票卖得很快，这次宣传太到位了。”
这么多人联合起来做直播，阵容比游戏方面的大型赛事都
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