的，但黄栀子单用的话有一丝丝中药的苦味，没有胡萝卜的味道柔和。
至于红色，林旭选了最简单的方式——红曲米粉兑水。
红色的获取方式有很多，比如甜菜汁，比如糖色，但这些都没有红曲米粉来得直接，而且相对稳定，不会因高温而变色。
绿色的话，还是用菠菜汁吧，家里菠菜比较多，石文明在餐厅外面开辟的小菜园中，也种了不少菠菜，完全够用。
黑色的的选择也很多，黑芝麻、紫菜、发菜、等食材，都能做出纯正的黑色。
不过家里没有发菜，黑芝麻的味道又太浓郁，所以林旭选择了紫菜。
先用冷水浸泡着，完全泡软后打成糊糊，这样不仅能让颜色更好看，同时还能给鸡粥增加一股浓郁的鲜味。
其实除了这几种颜色之外，还可以放紫色和蓝色。
而这两种颜色，用黑枸杞就能实现。
用不同的水浸泡黑枸杞，会获得不一样的颜色。
自来水浸泡会是蓝色，而一旦换成纯净水，又成了纯正的紫色。
原因是黑枸杞中的花青素，会根据水的酸碱呈现出蓝紫两种颜色，而且色都比较正。
除了黑枸杞，西餐和南洋餐饮中，也会用蝶豆花实现给食物染上蓝色的目的。
蝶豆花中含有的花青素质地稳定，在泰国马来等地，甚至还用蝶豆花，把面条做成蓝色的吃法。
不过林旭想到蓝色的面条，总有种网游中陷入中毒状态的感觉。
正忙着，外面响起了石文明的说话声：
“今天咋静悄悄的？人呢？”
接着是石茉莉跟墩墩打招呼的声音：
“墩墩，咋就你一个人在玩儿呀？表哥他们呢？”
林旭从厨房里出来，笑着说道：
“大家都去山那边的山谷里挖野菜了，就我和墩墩在这儿守家。”
他没想到二姑一家这么早来走亲戚，这还不到九点呢。
石文明抱着一个大纸箱来到厨房：
“我堂叔家里种了莲藕，昨天闲着没事我去挖了一些，捎过来给咱家人尝尝，这些都是面藕，适合炖肉炖汤，不适合凉拌。”
面藕？
这个好，回头可以做点甜食。
办酒席那天做了桂花糯米藕，但因为准备得少了，导致当天就已经吃完，沈佳悦和陈媛媛等人都表示没吃过瘾。
现在既然有面藕，那等会儿再做点吧。
…。。