尹宏斌把左手的面条挂在右手手指上，食指中指交错用力，左手手心中的面团就立即被夹断了。
“使用烹饪学习卡。”
趁着这个机会，林旭在心里默念一声。
来这里就是为了学拉面的，可不能光顾着惊叹忘了正事儿。
“学习对象：尹宏斌。当前技能为：高级拉面制作技法，是否学习？”
“学习！”
“消耗一张完美级烹饪学习卡，获得完美级高端面食烹饪技法——拉面，恭喜宿主。”
终于到手了。
林旭挺高兴的。
总算是不虚此行。
尹宏斌把面条放在案板上，随即拿来一口锅，接了大半锅水放在灶上开始烧。
“既然把面条抻好了，索性就做一碗兰州的清汤牛肉面吧。”
说完，他出去端牛肉汤去了。
林旭闲着没事，洗洗手揪了一团面剂子，先在工作台上揉搓一下，接着按压成长条形的面片。
刚刚获得的技法让他一时技痒，就忍不住想要试试。
双手摁着面片的两头慢慢向外抻，抻成长条形面片后再扣过来。
等尹宏斌端着清汤和做牛肉面要用的萝卜等食材走进来，林旭正好将一份标准的韭叶给拉好。
“林师傅伱这……上门踢馆的？”
好家伙，口口声声说来学拉面，结果刚看了一遍就做出一份标准得不能再标准的韭叶，这到底谁学谁啊。
林旭这才回过神来，觉得自己大意了，他赶紧说道：
“其实我已经偷偷跟几个师傅学了一下，但大致上还有些摸不清，今天看了尹总厨您的手艺，才算彻底通透了。”
尹宏斌放下手中的牛肉汤问道：
“牛肉面的精髓其实是盆里这些牛肉清汤，这个你会做吗？”
林旭摇了摇头。
这个他真的不会，当然，也没打算学。
拉面是纯白案技法，可以学。
但这牛肉清汤的做法是商业机密，就算学到手，估计廖主任也会扔来一份保密协议让自己填写。
还是给膳食部省几页打印纸吧。
林旭看着尹宏斌端来的牛肉清汤跟开水白菜用的汤有些类似，都是呈透明的茶色，看起来有点像是泡了好几次的茶水。
这么清澈的汤让他瞬间好奇起来。
“尹总厨，这牛肉清汤……也是用鸡肉蓉扫出来的吗
…。。