油脂变清澈了，才说明水分已经大量减少，芥菜丝也已经被彻底炒透。
往锅里放入两小勺中和咸味的白糖，再淋入一些让芥菜丝更有食欲的酱油，翻炒均匀，把白糖炒化，酱油炒匀。
这种情况下芥菜丝才能出锅。
“嗯，真够香的啊！”
沉国富把手中的油条吃完，又拿起一根，顺便用快子夹了几根芥菜丝送进嘴里，对林旭的手艺赞不绝口：
“好吃好吃，这芥菜丝炒得可真美味……这玩意儿炒好了，可比辣椒油还费馍呢。”
林旭把炒锅洗一下，随即把黄瓜洗净拍了，再切几根外皮还酥的油条，用蒜泥辣椒油等调味品一拌，顺便再撒一大把奶奶做的油炸花生米，这道下酒又下饭的黄瓜拌油条就做好了。
这时候米粥也已经熬好。
沉老太太把青菜下进去，搅拌几下，然后关火端下来。
米粥的温度很高，而且降温也慢，余温足够把青菜烫熟，同时还能让青菜的清鲜味儿留在粥里。
一切准备妥当后，全家坐在梧桐树的石桌周围开始吃早饭。
“妈，就是这道菜害我胃胃不舒服的，您可要替我报仇呀！”
韩淑珍无奈的瞪了自己闺女一眼。
大过节的乱说什么？
幸好是在这边，要是你姥姥跟你姥爷听到，又该教训我不会教育孩子了。
她吐槽女儿一句，随即夹起一块油条尝了尝。
诶……
这味道还真不错啊。
平时吃油条油饼时候有蒜瓣就着就很美味，现在油条沾上蒜香味的调味汁，味道更加突出，蒜味还中和了油条的油腻感。
另外喧软的油条碰上清脆的黄瓜，不管口感还是味道都有着强烈的对比。
吃完再来一颗香酥的油炸花生米，怪不得女儿会吃多呢，这味道就是好。
林旭拿着一个馒头，学着沉国富的样子从中间掰开，夹一些色泽油润的芥菜丝进去，这么咬一大口，吃起来真是过瘾。
吃完后再用勺子舀一点清鲜美味的青菜粥送进嘴里。
温暖的感觉从嘴里一直滑落到胃里。
舒坦！
这感觉真是太舒坦了。
“奶奶，您这青菜粥熬得真是一绝，太美味了，回头我得跟您学一下。”
林旭原本以为青菜粥嘛，怎么也赶不上皮蛋瘦肉粥的味道，但尝到后才发现，自己想错了，这简简单单的青菜
…。。