的香气。”
他这么一说林旭倒想了起来。
杏仁豆腐这道甜品虽然做法简单，但吃的时候却离不开桂花蜜。
好吃的桂花蜜能让杏仁豆腐变得更美味。
但品质不佳的桂花蜜，也能让原本完美的杏仁豆腐大打折扣。
想到这里。
林旭拿着手机打给了谢保民：
“师兄，我做甜品需要用桂花蜜，你知道哪有品质好的桂花蜜卖吗？”
这类食材想要买高端点的，那只能找做高端菜的人。
钓鱼台作为京城涉外招待的场所，最不缺的应该就是各种高端食材了。
谢保民说道：
“等会儿我让人给你送两瓶钓鱼台用的吧，你要准备大批量使用的话，我等会儿联系一下钓鱼台的供货商问问情况。”
林旭做杏仁豆腐就是感谢一下丈母娘买衣服的事。
倒没想着在店里上新。
因为这道甜品要价低了不合适，要价高了销量低，还不如干脆不上呢，这样还能增加酸梅汤的销量。
相对于杏仁豆腐来说。
酸梅汤的做法更简单，也更适合大批量制作。
没多久。
就有同城快递送来了一个纸箱。
打开后是两瓶用气泡纸包着的两瓶桂花蜜，撕开包装，瓶子显现了出来，一旁的宋甜甜看了两眼，好奇的问道：
“咦？桂花蜜不都是黄色的吗？这咋是红色的啊？”
林旭打开瓶盖闻了闻说道：
“这应该是丹桂吧，嗯，香味好浓。”
下午。
林旭午休过后来到店里。
将破壁机拿出来，开始做杏仁豆腐。
这道甜品需要冷藏一小时以上风味才好，所以要早做准备，免得丈母娘来的时候还没做好。
把浸泡了四小时的杏仁连带浸泡的水一块儿倒进破壁机中，摁下果汁键。
杏仁越碎效果越好，所以要将杏仁至少打三遍以上，一直到破壁机中的水变成略有些粘稠的杏仁奶再倒出来。
接着倒进过滤袋中滤掉残渣。
这一步很重要，关系着杏仁豆腐的口感，所以要过滤得细致一点。
过滤之后。
取一个做甜品用的不粘锅，倒入过滤好的杏仁露，加入一盒牛奶，再放入白砂糖和已经完全泡软的琼脂。
开小火烧热。
并不
…。。