有自知之明，知道自己的厨艺和小妹相比有些不尽人意，也没打算掌厨，但是打下手还是可以的。
得到许琳的赞同，林卿汐将院子里雪堆里的羊腿刨了出来，还顺便拿了几根羊排骨出来，清洗干净后，林卿汐将羊腿剁成块，先焯下水，接着刷锅倒油，放入姜片将羊肉爆炒一下，就将铜壶里的热水倒进去直接开始炖羊肉了。
炖了羊肉后，大棒骨就不打算晚上吃了，但林卿汐打算晚上睡觉之前用煤炉子炖着，明早煮面条吃。
林卿汐将羊肉炖了大半个小时后，就将切好的萝卜给丢进锅里继续炖，交代许琳看火，自己就去地窖里忙活了。
因为林卿平和许琳也下过地窖，她便不敢将空间里的吃食拿出来补上，所以她这次特地下来看了下地窖里的吃食还有多少，能不能吃完过年，要是不够就得去趟市里将粮食给补上。
林卿汐依次检查了一下整个地窖里的食物，菜干还有很多，然后就是粗粮，细粮没有多少了，白面还有十斤不到，玉米面就只有三四斤了，鸡蛋也只有十来个，挂面还有一包，都是一斤一包的。
然后就是肉食，只有前几天猎来的野猪肉，风干鸡和风干兔都吃完了，然后就是院子里的雪堆里还剩下半扇羊肉和几根羊排，接着就是辣椒酱有五瓶，两斤一瓶的，蘑菇酱有三瓶，也是两斤一瓶的，肉酱和果酱都是五瓶，两斤一瓶的，其他的就是干香菇、干木耳、红枣等了副食品了。
林卿汐整理完地窖，就上去了，她上去后洗了手就去看羊肉炖的怎么样了，锅盖一揭开，肉香味扑鼻而来，她用筷子搓了搓，已经炖烂了，但是还没到脱骨的地步，就打算在炖会。
林卿汐和许琳将玉米面馒头做好好，就直接用笼屉放在后锅蒸上，晚上吃饭的人少，三层笼屉的空间绰绰有余。
馒头蒸上，林卿汐来到煤炉子这边，把煤炉子打开，小铁锅刷洗干净，将卤好的猪头肉和辣椒一起炒了一盆，然后就是猪大肠和猪肺各自将辣椒一起炒了一盆，猪心和猪肝切片，配了点酱料摆盘就放旁边了。
将锅重新刷了一遍，林卿汐将白菜和土豆丝给炒了出来，她看了看时间，已经五点多了，外面的天色也渐渐暗了下来，连忙把林一峥兄弟俩叫过来端菜，让向一静姐弟俩就摆碗筷。
晚上人再少也摆了两桌，大人一桌，小孩子单独一桌，一桌坐不下，分两桌坐就宽松了很多，一桌在堂屋，另外一桌就直接摆在了厨房里，大人小孩都吃的很是开心。
“这羊肉炖的正宗，
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