真香大酒楼历史长，名叫阿东的小伙计年纪轻，要他讲述过去的事儿挺困难，苏烈这么一问，他还真答不上来，再给掌柜恶声恶气地吆喝，顿时就慌了，忙连连答“是”，要从桌边跑开去。
苏烈见惹伙计挨骂，过意不去，拿出一吊钱，大大方方放在了桌上。
这下阿东不紧张了，斗牛狗般的笑容回来，市侩地不先拿钱，而是点头哈腰问：“客观您打算吃点啥尽管点，小的在这伺候着呐！”
掌柜正是姓曹，所以给饭馆起名“曹师傅”，曹掌柜开始时恼火，以为来了个专探消息不掏钱的主，但等见一吊钱给窗外的太阳照着发光，两条细眼就更眯成了一条缝，知道这是碰上大主顾了，铁定不会是只点碗面汤之流。
他主动迎上来，肥胖大手推开阿东道：“去去去，笨口拙舌又毛手毛脚的，没伺候好这位爷就扣你一月工钱！你去那边几桌招呼，这桌我来！”
有曹掌柜解围，阿东求之不得，嬉皮笑脸地唱个喏就跑开了。
这位曹掌柜，看上去五十来岁，生得肥头大耳一脸横肉，随便打哪面看都是见钱眼看的主，苏烈也高兴了，琢磨着这正是他巴不得要找的交谈对象。
苏烈拉开自己左手边一条长凳道：“这可真是天遂人愿，在下今日福星高照了！不瞒您说，我是打别的地方来，想在这里物色店面做点干货类的生意，却苦于没个相熟的人指引路径。老板您是当地人，又见多识广，想必能为在下指点迷津。”
曹老板瞧着长凳想坐不敢坐，苏烈尽管没着战甲，那一身威武气质却是谁见了也不敢随意靠近，只好尴尬地笑道：“嘿嘿嘿，大爷这是抬举小的了，小的可不敢与大爷高攀。小的贱姓曹，您不管问啥只要是小的知道的都定会据实回答，要说指点，可就折煞小的了！”
苏烈拍拍条凳道：“原来是曹掌柜，失敬失敬！您可千万别同我客气，不就是坐下同饮一杯水酒吗？由此结实个朋友，今后生意多条路子，对你我都是好事，又何乐而不为？”
这话说得曹掌柜动心，做生意的人天南海北交游广阔，时不时就能带朋友来照顾生意，多了这么位主顾，将来还愁他不做回头客？
于是小心翼翼地粘着凳子边坐下，又向苏烈那边凑了凑近前。
苏烈先点下一壶槐花酒，两碟冷菜与两碟热菜，便道：“在下见真香大酒楼大，想着今后往里面送干货，与他做个长期生意，却不料如此萧条，真是百思不解。生意做不成无所谓，反正长安城里生意兴隆的馆子
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