我和你干爸，看不了那些偷鸡摸狗的事，管吧，会得罪人，不管吧，会越来越严重，承包出去算了，挣点省心的钱，比什么都好。”
“偷鸡摸狗？”
叶凌霜瞬间明白了，这肯定是发现店里的员工偷盗食物了，说不是，不说更不是，看到后管不好心里别扭。
“到底怎么回事？能不能跟我说说？”
林子方在一旁也叹了口气。
“先说账目。账目归我管，采购花多少钱，卖了多少钱，这些都没有问题。但我从账户上发现了别的问题，总感觉进来的那么多肉，卖出去的烤串好像量不足。我猜妨着是肉少了，可又没有证据。这种怀疑持续了很久。某天晚上，我终于发现了症结所在。一个服务员弄了几十串羊肉串，打好包拿回家了，没有看到他结账。可我也没有往心里去，吃点就吃点，咱又不是这种小气人。但这事却不是个例，不但这个服务员拿，其他的服务员也有往回带的习惯。那些住在公寓楼上的，不信你去看，他们的垃圾篓里肯定有竹签。”
林子方一说，叶凌霜还真回想起来了，在四楼她曾经见到过，也不止一次，垃圾袋里装着长长的竹签子，不用说，那都是穿羊肉串的。
李爽接着林子方的话说道：
“偶尔吃一次两次三次五次也没什么关系，关键是有人往家拿肉，也不多，就是一斤二斤的。我看到过一次，小崔拿了一块羊肉就要带走，我上前过问，余文良出面说情了，说是这事他知道，小崔把钱给了他了，他还没有入账，当场就给了我50块钱。这事我就不能再说了，没有几天小崔辞职了。”
服务员辞职的事，叶凌霜有点印象，那是在他鼓励大家考驾照之前，那个服务员辞职之后，就又招了一个。
李爽又说道：
“咱烧烤店门口里外都有监控，没事的时候，我就调取监控查看。服务员拿肉时，都是特别忙乱的时候。提前包好，放在一个隐蔽的角落，等下班的时候再拿。如果不特意盯着某一个人，就算是屋子里有好多人都难以发现。但这种事并不是发生在一个人身上，即便是有另一个人看见了，也没人说。这是我们头疼的事。”
叶凌霜也感觉到有些头疼，饭店里工作的人员，偷吃偷拿是常有的事儿，只是量大量小而已。属于难管理的灰色地带。
见叶凌霜沉默，林子方又说道：
“卤肉那边也有类似的问题。烧鸡烤鸭这一类东西是有数的，他们不好拿。猪肉是按斤进来的，这就有做文章的余地了。
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