德的历史。”
全聚德总店有这个规矩，就是每一年卖出多少只烤鸭，会记数字，作为生意红火的展现，也算一个特色。至于历史，全聚德算是燕京著名景点之一，当然要为游客着想。当然，如果是老燕京人，早就知晓这个历史，可以示意服务员弄好鸭子之后离开，服务员也乐的可以清闲几分钟，歇歇脚。
赵铮可是第一次来燕京，所以李宁等人并未让对方离开，算是让赵铮听一听全聚德的历史。
全聚德创始人是杨全仁。他初到燕京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。每天工作，都要路过一家德聚全的干果铺，因为经营不善，一八六四年濒临倒闭，杨全仁便将其买下。
因为这家铺子地理位置优越，但之前的商家无一例外全都倒闭，杨全仁便请来了风水师傅。
这位风水先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：“啊呀！这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如同一顶八抬大轿，前程不可限量！不过……”
风水师傅话锋一转，道：“不过，以前这间店铺甚为倒运，晦气难除。除非将其德聚全的旧字号倒过来，即称全聚德，方可冲其霉运，踏上坦途。”
风水先生一席话，说得杨全仁眉开眼笑，当即同意了这个提议，这便是全聚德名字的由来。
服务员非常认真的讲解完毕，准备离开，可就在这个时候，门外忽然有人冷哼道。
“不懂天心，何谈风水？又在用这种历史忽悠人，纯属放屁！”