“应侯”就是应接侍候。在《红楼梦》整本书中，这个词只出现过两次，一次是薛宝钗自称要应侯贾府众人，一次是王熙凤要应侯宫里太监的勒索。
由此可见“应侯”并不是什么好话。薛宝钗本心也不想交往这么多人，宁愿隐居深山，遗世独立，偏偏实在放不下母亲和兄长。
而且古代的社会环境，也没法让她隐居逍遥，这就是她的烦恼之处。所以她经常犯病，需要服用冷香丸，压制心中的热毒。
……
随后，贾母等人又来到妙玉所住的栊翠庵。
妙玉是一位带发修行的尼姑，是在大观园落成之后，由贾府下帖子请来的。
之所以贾府要请她过来，是因为大观园作为皇后的省亲别墅，其实也相当于皇家园林，是必须要有寺庙道观的。
而既然要有寺庙道观，就必须要有人打理。妙玉的师父擅长先天神数，在京城宗教界颇有名气。
妙玉自己也出身官宦世家，精通文墨、佛学，模样又生的极好，所以被贾府请来做了栊翠庵的庵主。
项南知道她，可是并未跟她见过面。
一来他不像贾宝玉那般，听说是美女、才女就想见见；二来妙玉是带发修行之人，他身为外男也不好跟她见面。
所以这还是他第一次来栊翠庵。只见庵中花木繁盛，清净整洁，比别处更有一番清幽之境。
“到底是她们修行的人，没事常常修理，比别处越发好看了。”贾母笑道。
妙玉忙带道婆等迎接，“老夫人，请~”
回头瞥见项南，忽然一愣，继而又脸一红，急忙侧过脸去，“请进庵内说话~”
“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来我们吃一杯就是了。”贾母摆手笑道。
妙玉听了，忙去烹了茶来。
片刻之后，就见她将一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩泥金小盖钟，捧与贾母。
贾母便吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”
刘姥姥便接来一口吃尽，笑道：“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”
她是庄稼人，喝茶是为解渴。而京城多苦水，加把茶叶才好下咽，因此习惯喝浓浓的酽茶。
相比起来，贾家喝得是甜水，喝茶是为了品茶，而品茶以“清、淡”为上，跟喝茶解渴是两回事。
如妙玉所说，“喝茶一杯为
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